食堂承包食品储存的卫生管理
食品储存也是食堂承包卫生管理中一个很重要的环节，广州食堂承包企业，下面由鸿迅食堂承包公司讲述几点注意要点：
1、储存物品，坚持“下重上轻”原则。
2、对储存时间和温度都有严格措施管理。
3、发货要遵守“屯进先出”原则。
5、化学制剂(清洁剂、杀虫剂)应当单独上锁存放，广东广州食堂承包，远离食品。
6、及时处理已损坏的物品和已变质的食品。
7、保留好所有损坏物品的记录，这样可以查找问题的所在和要完善之处。
8、在储存期间可以使用感官检查(如闻、看、触)存货，管理存货质量。
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