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2、确定完业态后,超市收款机品牌,再说一下目前餐饮业zui具代表性的三种收银流程了

1)、下桌开单式:

客人先就座,由外场服务员手写下桌开单结账。完成后,将手开单至款台,收款员录入触摸屏收银机,同时连接厨房或者档口的厨房打印机出单。厨房制作成功后服务员按厨打单上面的桌号送餐。

评论:此方式适于店大,服务员多的快餐。这种收银方式适用于大多数中餐,大排档等。

2)、柜台开单服务员送餐:

客人先到款台点菜交款,触摸屏收银机在柜台处就会打印一张小票给客人,厨房将自动出单 。客人拿到小票后就座,待厨房出菜后服务员根据单号取菜上菜。

评论:此方式适于店面不大,服务员不是很多,且服务员素质较高的店。这种收银方式适用于西餐厅,面食,快餐,咖啡等店面。

3)、客人自己取菜

客人款台点菜交款,持小票到出菜口取菜。

评论:此方式最节省人工,适用于出品只需要十几秒钟,惠州超市收款机,类似于普通奶茶店,出品快,而且马上就能拿食品销售方式。

如果你是正餐,餐厅酒楼,那么肯定的流程是这样的,所有先消费后结账的餐饮形式基本的工作流程是:

第yii步:

-客人款台点菜,超市收款机怎么用,结账。

-厨房打印机直接出单,每张厨打小票上有自动生成的唯yi的定单号。

第二步:厨房出菜按定单号叫客人取菜;

第三步:客人对照收据上的定单号取菜。



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