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随着时代的发展，为了节省人工成本，工资成本，资源成本，提高工作效率，济南洗碗机，商用洗碗机开始进入到酒店、饭店、食堂等场所。
商用洗碗机必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。
洗碗机技术参数：
最大洗涤量 件/小时 4500
洗涤周期 s 10/20/30
清洗温度 °C 60～65
喷淋温度 °C 80～90
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公共餐具易染疾病，保障餐具卫生成为食堂管理的重点之一。广宗一中采取消毒液清洗、洗碗机清洗、消毒柜消毒三道程序，保障了餐具卫生。餐具从全自动洗碗机进口处放入，流水作业除渣清洗消毒等工序，政府全自动洗碗机，在出口处自动取出，整个清洗工作过程仅需58秒，清洗效率高。自动洗碗机将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具，洗涤后排水，然后换清水清洗，使用洗碗机，不仅可以把各种餐具洗干净，而且还能够起到烘干、消毒、减少细菌交叉污染的作用。 自动洗碗机的投入使用，不仅方便了餐具的洗涤消毒，也提升了学校食堂的档次。3月18日邢台市教育局局长房丽君一行实地查看了我校学生食堂。房丽君局长对我校食堂管理工作予以肯定。2015年广宗一中还将对食堂卫生、饭菜质量进一步加强监管，并对学生食堂进行升级改造。
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