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竹笋烘干后合格的标准为色泽艳丽、呈金黄色、且散发清香,在烘干的不同阶段需严格控制温度和湿度的变化,保证烘干后的笋干品质,烘干曲线变化如下:

  前期:1~7小时,用45℃烘干,红薯烘干机,温度升到了(约2小时)就开始排湿,保持烘干房里面恒温恒湿,烘房内相对湿度保存在70%;

  中期1:7~12小时,用50℃烘烤,烘干模式,定时排湿(每排30分钟,停5分钟),烘房相对湿度保持在50%,保持竹笋的颜色为金黄色;

  中期2:12~25小时,用60℃烘烤,烘房相对湿度保持在35%慢慢排湿,保持一定的干燥度;

  后期:25~34小时,红薯烘干机价格,用65℃烘烤,烘房相对湿度降低到15%,直到竹笋完全脱水干燥。

  此外,因竹笋品种繁多,且生长具有季节性,个体大小和水分含量也存在很大差异,红薯烘干机报价,因此在烘干过程中需要根据实际情况进行相应的调整,应该进行多次的测试获取好的经验和做法。



荔枝加工干制,历史悠久。成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。荔枝烘干机的烘干工艺:

1、荔枝干加工方法:

原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品

2、操作要点:  

2.1 不同的荔枝品种其干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,红薯烘干机批发,需新鲜荔枝:糯米糍400—450公斤;香荔380—420公斤;黑叶、禾荔320—360公斤。  

2.2 初焙温度控制在65一70℃(以果壳烫手为度),每2—3小时翻果一次。经24小时停火。冷却后装袋堆压2—3天。

2.3 再焙温度控制在55—65℃,每2小翻动一次,一般经过10一12小时再焙即可烤干。

2.4 果大肉厚的果实,经再焙后须放置3—5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。

2.5 三焙时间约8—10小时,温度控制在45—50℃。



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