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热泵带来的不是单一技术,而是一场产业革命

在传统的烘干方式中,大多数果农都有红砖堆砌的焙屋,依靠人工剪下龙眼装入竹篓,再放进盛水的木桶里浸泡,洗净果皮再进入焙屋进行烘干。然而这种方式制成的龙眼干,品质参差不齐,杂质过多,风味和口感大大削减。同时这种烘干方式环境污染大,能量利用效率较低,仅有35%左右。

热泵技术成熟于最近的十几年,相比燃煤燃气及其他的烘干方式,热泵技术有着无可比拟的优势。在能耗方面,热泵需要输入的能量只是热泵压缩机的耗能,是普通加热器能耗的四分之一;在可调节温度和湿度方面,有辅助加热装置条件下,热泵烘干的温度调节范围为-20-100℃,相对湿度调节范围为15%~80%,较宽的调节范围使热泵烘干技术适合多种物料的烘干加工;在烘干环境上,腊肉烘干机报价,烘干介质可在烘干器、蒸发器、冷凝器组成的封闭系统中循环使用,有效防止外界空气对烘干室内物料的污染。此外,热泵烘干是一种温和的烘干方式,接近自然烘干,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移的速度相近,可以获得色泽好、品质高的烘干产品。



烘干炉烘干操作步骤:

       ①将采回的新鲜枸杞倒入冷浸液中浸1分钟捞出,铺在果饯上。冷浸液的配制法:先将30g氢氧化钾加95%酒精300 ml,充分溶解后慢慢加入185 ml食油(芸芥油、菜籽油、葵花油)边加边搅,直至溶液澄清为止,称留化液。再另取自来水50L,加入碳酸钾1.25 kg,搅拌至完全溶解。将前面的皂化液加入后制的水溶液中,边倒边搅,得到乳白色的油碱乳液即冷浸液。

       ②将处理过的鲜果均匀地轻轻排放在果栈上,厚度2-3 cm.果栈再叠放在平板车上(每车可叠放15个果栈)。把平板车和果栈推至烘道进口处稍里,小型腊肉烘干机,开动风机把热风送入烘道进行烘干。

       ③调节温度:为了防止果实起泡或烘焦,惠州腊肉烘干机,开始烘干时的热风温度低些。整个烘干温度分为三个阶段:

一阶段,温度40—50℃,历时24~36小时,鲜果失水率50%;

第二阶段,温度50—55℃,历时36—48小时,果实失水30%~40%;

第三阶段,温度55—65℃,历时24小时。

       枸杞果实的烘干速度,一取决于烘干时的持续温度,二取决于果实表面水分的蒸发速度。因此,腊肉烘干机价格,在枸杞烘干过程巾,一要考虑温度条件,二要考虑洞道里的流动风速。一般洞道通风条件好的烘干质量都好。因热风烘千是连续性流水作业,鲜果昼夜不停地由烘道进口处推进,从出口拉出,进口温度低,出口温度高,在正常的连续操作情况下,只需控制出口处的温度在65℃左右,即可在3~4昼夜干燥。

       枸杞鲜果热风烘干法因烘干的枸杞商品卫生,干燥均匀,质量稳定,是目前大力推广的烘干方法。



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