油条机利用“油水分离”的特性，在同一个容器里放入水和油，油浮在水面，油条做法，水沉入底部。这时对油层加热。工作过程中，油炸食品产生残渣自动沉入水中，不产生废油，我功能油条机，油炸食品的色、香、昧毫无损伤，且比传统油炸机节油50%。
结构合理，坚固耐用安装自动控温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。整机采用不锈钢结构，做工精细、美观，坚固耐用。节油该机彻底改变传统油炸机结构，采用油水一体化结构
惠辉牌油条机电炸炉共分为以下几款：A款（方型油水分离油条机）、B款（长型油水分离油条机）、C款（加大型台式油条机）、D款（普通台式油条机）、E款（迷你型台式油条机）。均使用加厚不锈钢材质，304不锈钢发热管，进口发热丝，高灵敏度温度感应探头。
油水分离油条机选用304不锈钢发热管，广元油条，进口发热丝，发热量大，不易损坏。内下层水份能自动过滤油中的杂质，油炸食物色泽鲜亮，卫生环保，有利于使用者的健康。使用时和普通的油炸机比起来油烟小了很多，炸出来的东西卖相好，更加健康。
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