广东致道实业有限公司是一家专注于中高端精品产品运营与推广的企业，公司目前经营自主品牌酱油。主要服务地域：广州，深圳，珠海，东莞等地，主营项目有：酱油厂家，东莞酱油批发，酱油批发，酱油供应商，酱油生产厂家，酱油厂家直销。公司自主品牌——致道:致道特级头抽酿造酱油，一经推向市场，其高品质的产品体验立即受到消费的青睐！致道品牌酱油是依托有着30年历史底蕴的地方口碑酱油厂正果灶基酱油厂为基础，采用古法酿造，天然生晒的原生态工艺。操作严格，精心酿造，保证每瓶酱油都是精品。其酿造出来的酱油色泽鲜亮，豉香宜人，酱香浓郁；味鲜适口，醇厚协调，回味甘甜，即使直接喝也不会想喝水。致道原生态酱油的旨在为更多的消费者提供健康原汁原味的健康酱油。
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摇动瓶子。好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，且有明显的挂壁性。也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去。品指：尝滋味或品滋味。好的酱油尝起来味道鲜美，劣质酱油唱起来有些苦和涩。一般情况下，人们可以通过一看二摇来鉴别酱油，就可以帮助我们购买到质量放心的酱油产品。
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酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，酱油批发哪家强，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油起源于中国古代皇帝御用的调味料，是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，酱油批发加盟，才广为流传食用。中国历史最早使用“酱油”名称是在宋朝。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特，用于提鲜。老抽是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。较咸，用于提色。
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也有分析人士认为，高端酱油和低端酱油目前在商超货架上混在一起，商超的档次本身也有差异，说明企业并未就高端酱油进行渠道细分和品牌塑造。诸如儿童酱油等面向特殊人群的产品，本可以打出品牌。但对于活得还不错的酱油企业来说，精力并不在此。“高端酱油不神秘，哪家企业都能做，对它们而言，有点‘ 搂草打兔子’的意思，投入还是太少。”
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酒精有一个特点，当它遇到蛋白质，会让蛋白质变性凝固沉淀。优质的酱油，其中含有大豆蛋白，所以遇到酒精会产生明显的絮状沉淀。而勾兑的酱油，由于几乎没有大豆成分，所以不会有蛋白质沉淀。如果没有酒精，可以使用平时喝的白酒来代替，倒入酱油后，观察是否有絮状沉淀出现，如果产生了明显的絮状沉淀，那就是大豆酿造的真正酱油；如果没有沉淀出现，那则是勾兑酱油。
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