2004年，国家取消对餐饮具集中消毒单位的卫生许可项目，大型自动洗碗机报价，监管部门无法在准入上对经营者提出门槛要求，其结果是不管多小的场地和多落后的工艺、设备，也不管是什么人，都可以进入该行业开展经营，直销自动洗碗机报价，致使行业发展混乱。
为全面了解全区餐饮具集中消毒单位卫生设施、卫生管理以及卫生监督工作的现状，《规范》起草小组开展专题调研，对全区部分地市餐饮具集中消毒单位进行了调查摸底。
调查发现，场地狭窄、功能分区不全和卫生设施不完善的单位占很大比例。有的单位经营面积只有100多平方米，根本无法分区；有的单位消毒设施不全，没有“三防”设施，没有检验室，也没有配备专业检验人员；有的单位消毒工艺达不到要求，存在为了节省用电成本而缩短消毒时间和降低消毒温度等问题。建立在“偷工减料”基础上的价格战，在行业中造成恶性竞争，产品的总体合格率不高，消费者投诉较多。
洗碗机好用吗？洗碗机能清洗各种餐具吗？有的人在购买洗碗机后没有查看使用注意事项，认为洗碗机能清洗各种材质的餐具，所以将所有餐具使用完毕全部采用洗碗机清洗，但是清洗后的效果以及对餐具产生的危害在使用后才知道，但是已经为时已晚。我们列出一些不能使用洗碗机清洗的餐具，商用自动洗碗机报价，以及使用后会生产的后果给大家，供参考：
(1)铝制品，可能会褪色或变暗。
(2)铸铁制品，容易生锈。
(3)铜制品，不要跟银制品或不锈钢制品靠在一起洗，可能会使其变色。
(4)锈金制品，表面容易变色。
(5)一次性塑料制品，受不住清洗。
(6)胶粘手柄的制品，洗后可然松脱。
(7)刀类，自动洗碗机报价，某些刀具可能变钝，某些是木制或塑料手柄，可能松动或变色。
(8)铅晶质玻璃制品，可能表面磨损或蚀刻。
(9)非餐具类，如电器件，空气过滤器，或画笔等会污染或破坏洗碗机。
(10)锡铅合金制品，容易褪色变暗。
(11)银制品，要尽量马上洗，避免有盐或酸性食物染色。不要和不锈刚及铜制品靠在一块洗。
(12)锡制品，容易生锈。
(13)木制品，除非注明可用洗碗机洗，否则容易变弯变形或开裂。
这里不包括不粘涂层类，如不粘锅可以放进去洗。
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