专业食堂承包公司具备的十个条件
作为关系到员工日常饮食的关键，增城区食堂承包，食堂承包公司一直以来受到企业、学校等关注，选择好的餐饮公司是让公司员工享受到营养健康的饮食关键。那么专业的餐饮公司应当具备哪些条件呢?下面由广州宝瑞餐饮公司讲解：
(一)合法的关联证件，例如营业执照、税务登记证等。
(二)是否有严格的清洁处置原则，厨房、餐具、食物、库房等都必须做到洁净、规整。
(三)是否有合格的供货商，需要有执照及其他各类相关证件。
(四)能否收购新鲜的蔬菜等，应要有大型蔬菜基地及饲养基地作为协作定点。
(五)成型、安稳及种类齐全的物流中心，具有一定规模的大型物流是饭菜质量的首要条件。
(六)餐饮公司须严格遵从合同事项，不能够一味追求利润，应该始终如一的坚持膳食可口，菜品新鲜。
(七)大型配送中心及车队，企业食堂承包方案，粮油库、副食库等也是食堂承包公司所必须的。
(八)厨房工作人员必须获得健康证才能上岗。
(九)餐饮公司的工作人员必须严格遵照厂方的相关规定，对厂方职工热心，不得以权谋私。
(十)在食堂内建立职工意见箱，按照职工意见及时改进不足的地方。
食堂承包厨房卫生的管理
宝瑞餐饮作为一家以企事业、学校、工厂等单位食堂承包的专业餐饮管理公司，能够与众多客户合作，正是本着“诚信为本，顾客至上”的经营方针。企事业、学校、工厂等单位的师生及员工都愿意在干净的环境下就餐。厨房的干净与合理搭配菜谱才能让师生及员工在看得见的干净下，吃得开心，才能让企业、学校、工厂等单位省事省心，从而能提高员工工作效率。
下面宝瑞餐饮分享在食堂承包时厨房卫生的管理：
1、食堂厨房刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨房用具在使用前后要彻底清洗干净，公司食堂承包，按规定处理，刀、砧板要生熟用分开。
2、饭堂切完菜应及时清理垃圾，医院食堂承包，集中处理，并清洗工作台面、地面。
3、厨房货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天都要保证清洗干净。
4、油、盐、酱等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。
5、清除卫生暗角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
6、定期清洗冰箱及雪柜，保证清洁卫生。
7、垃圾箱、污物桶要及时清理干净，保持清洁。
8、厨房周围要保持良好的卫生环境，附近的排水沟、地面要经常清洗。
9、餐后要及时打扫售菜窗口和售菜台的卫生、洗菜池、洗米池及厨房内随时保持清洁，保持沟渠畅通。
以上就是食堂承包厨房卫生的管理，宝瑞餐饮陆续分享餐饮方面资讯，欢迎各界人士常来访我司网站。
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