“四段烘干”，香菇更鲜美
在烘干前先对原料进行处理，即将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。根据菇面大小、
菇肉厚薄，大型大枣烘干机，菇面圆度、菇质好坏，分长短剪留菇脚，对成品菇干的价格和菇干的所得率影响很大。
具体烘干工艺如下：
一段：预热。将鲜菇菌盖朝下平放在物料盆里，再一盆盆放上推车。将温度上下限设为45℃，使香菇内部与外部温度达到45℃，相对湿度上下限设为90%
，烘烤时间设为1小时。
第二段：去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃，；相对湿度上限65%，下限45%；时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干，香菇含水量已经降至
30%～40%。
第三段：提温进一步去除水分。到了烘干的中后期，随着含水量的下降，香菇内部水分越来越难往外走，提高温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加
温来增加水分蒸发出来。香菇在没有完全干之前，小型大枣烘干机批发，温差波动不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65℃，下限60℃；相对湿度上限45%
，大枣烘干机，下限35%；时间设置为3个小时。
第四段：再提温烘干剩下的水分。烘干后期，香菇基本已经干了，剩下的水分不多，但还没达到工艺的要求，我们再把温度往上提高，将温度上限设置为70
℃，下限65℃；时间设置为2个小时。
近年来，我国烘干机行业迅猛发展。而传统的燃煤、燃油锅炉和普通烘干机具有能耗高、能效低、污染大的问题，国家已经下令禁止和改造，烘干行业的改革迫在眼眉。在国家节能减排政策的推行下，派沃高温热泵烘干机凭借其高效节能、安全环保的优势应运而生。派沃作为空气能行业的领先品牌，大枣烘干机价格，其设备在海产品加工中降低了烘干加工成本，提升了企业的经济效益，在国内市场上具有很好的口碑。
海产品烘干多采用传统的太阳晒干，由于海产品体积较小，对温度要求非常严格。同时，太阳晒干的海产品很不卫生。虽然市面上烘干设备种类较多，但每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐。与其他烘干方式相比，利用高温热泵对海产品进行烘干，具有热效率高、节能、烘干温度较低、脱水效率高、卫生安全等特点，尤其适用于营养丰富，热敏性产品的烘干。
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