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山梨醇酯及其乙氧基化物

这类化合物中,商业上最感兴趣的是失水山梨醇单酯.商用失水山梨醇单酯是失水山梨醇二酯和失水山梨醇单酯的混合物.失水山梨醇单酯和二酯的乙氧基化作用(20:1 EO)可增加它们的亲水特性,结果使其适合在较广泛的HLB范围内应用.尽管失水山梨醇酯和它的乙氧基化合物具有在食品中应用的特性,但主要还是作为辅助乳化剂使用.


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山梨醇脂的作用有很多,既可用于医药、化妆品、食品中作乳化、增稠、稳定之用,上海 食品山梨醇,也可用于纺织

油漆、涂料、塑料石油等工业产品中,作乳化、增稠、防锈、稳定、增塑、润滑、干燥、抗静电、助溶、润湿、柔软之用.

山梨醇并未规定一天的用量,黄石食品山梨醇,其对人体是安全无害的。但如果过量服用,p60 食品山梨醇,会有轻微的腹胀,腹泻症状。

但国家规定了山梨醇在各种食品里的添加量,请参考GB2760.




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