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基本参数工作量：适合100-300个餐位 篮/小时：60 洗涤温度：65°-75° 冲洗温度：80°-92° 水缸容量：35L 规格：商用揭盖式洗碗机 加热方式：电热 类型：揭盖式 外型尺寸：805*650*1400 mm 用途：小酒店用 总功率：18kw 品牌： 型号：ECO-F1 加工定制：是 每筐耗水量：2.5 L 净量：107 kg 详细说明操作指导。
1、打开水源开关、检查机器內放水管、过滤网是否裝好。开启机器的门。
2、合上机器电源开关，食堂洗碗机报价，机器通电、电源指示灯亮。
3、按下控制面板上的电源按钮，机器开始进水，控制面板指示灯开始工作。
4、进水完毕后机器自动进入加热状态。
5、待水温到达设定温度时机器自动停止加热。
6、配置分配器后洗碗机所需用的清洁剂、催干剂，会自动按照调节好的剂量注入洗碗机内。
7、操作人员千万不能将手放进水箱内。将杯碟碗以及玻璃器皿放入洗碗筐内，关上门机器即可开始工作。
随着不断加快的生活节奏，80%的年轻人选择在外就餐，各大餐馆、食堂的餐饮具卫生安全被越来越多的人关注，现代化的智能商用洗碗机应运而生，一群富有经验和责任感的企业家在广州番禺创办——洗碗哥环保科技有限公司。该公司专业生产制造最环保最智能化的商用洗碗机，帮助酒店、工厂、企业、医院 、机关单位 、餐厅、饭店、火锅店、 ktv自助餐食堂降低水电、人工成本，降低人工劳动强度，实现餐具0破损，保证清洗消毒质量，提高餐具卫生标准。
洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：
1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，食堂洗碗机厂家，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机；
2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。
按结构：分为家用洗碗机分为台式和柜式。
3．台式洗碗机小巧，食堂饭堂洗碗机，占用空间小，容量小，摆放灵活。
4．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。
按控制方式：分为机电式控制、电子式控制。
5．机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。
6．电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。
按安装方式：分为自由式和嵌入式。
7．嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
8．自由式随意摆放
按洗涤方式：可分为喷淋式，涡流式等。
9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果。
按传送方式：可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。
11.揭盖式：常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。
12.蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难）、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
13.斜插式：常用于商用洗碗机，市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。
14.网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，市场反映良好。对宽度不超过760公分，高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的好选择，代表了商用洗碗机的先进技术。
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