传统的制作方式都是采用日晒来烘干，去除水分。这样不仅效率低，占地方，人工费用高，而且还得看天气，若天气阴雨，则不能生产加工，不利发展。所以使用专业的凉果烘干机，可以大大提高生产凉果业的生产效率。
凉果烘干机烘干过程不会产生任何有害物质，广西腊肠烘干机报价，也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，广西腊肠烘干机 挂式，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到设定值会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，特点体现在节能方面。烘干机已通过在多个食品加工厂、农产品生产基地等企业的多次烘干实践和数据测试，积累了丰富的烘干经营，广西腊肠烘干机，依据完整的理论计算和实际相结合，确保在不同食品的色泽、外观、口感的优化。
宁波腊鸭是有名的传统小食，广受人们喜爱。做腊鸭要选取每只1.5千克以上的活鸭，宰割、除去内脏后，斩去足爪和翅膀尖，广西腊肠烘干机哪家好，在颈部开口取出嗉子、喉管。将辅料用清水兑匀，倾入腌缸，以浸没鸭坯为度，浸渍3天左右，此为湿腌法。也可采用辅料炒热，遍擦鸭体内外，再入缸腌制2-3天。出缸后用清水洗净，压平挂晾风干。睛朗天气，一般晒4天，便可上竿，在室内晾4-5天便可。挂竿时不要靠紧在一起，若遇阴雨天也可烘干。当然，烘烤的腊鸭，其香味远逊于晒出来的腊鸭。
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