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烘干房内物料架子设置也比较关键,每层应有12cm的距离,不宜用塑料材质,可采用304不锈钢或竹木架,这样层与层之间热量辐射会比较好,空气能红枣烘干机,不会造成物料底部慢干的情况。同时,要保障烘干房内的均匀性,这是业内常见烘干问题,可以...


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烘干房内物料架子设置也比较关键,每层应有12cm的距离,不宜用塑料材质,可采用304不锈钢竹木架,这样层与层之间热量辐射会比较好,空气能红枣烘干机,不

会造成物料底部慢干的情况。同时,要保障烘干房内的均匀性,这是业内常见烘干问题,可以采用平面360°烘干房设计,红枣烘干机,长宽高保持合理的配比,解决烘

干房死角问题,使烘干出来的成品,不管是在色泽、质量方面都基本上一致。

辣椒烘干工艺:

一是上料时辣椒均匀铺放,铺放厚度5cm左右,鲜辣椒烘干机上层进入,逐层翻转至下层出料 ;

二是辣椒烘干温度60-80℃可调;三是采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法.

烘干过程中,选用低温干燥,这样可以保证辣椒颜色、香味均属上乘;辣椒的铺放厚度力求一致,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换.但热

空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低.若堆放太厚.则阻力增大,热空气无法穿透物层.烘干效果较差;辣椒烘干过程结束后,含水率很低,新疆红枣烘干机,质地

焦脆,极易破碎,故应在室内放置进行回潮,使其吸收一定量的水分变软,才能进行包装贮藏。

烘干加工操作要点:

一是鲜辣椒采摘要选择已完全成熟的、颜色正常且果实完整的辣椒

二是大量的鲜辣椒在运输和堆放过程中要求通风良好,尤其是堆放的高度不应高于1m,堆放时间不易超过36h;

三是通过预处理去除辣椒茎叶及尘土等杂物;

四是干燥过程中要按照加工工艺要求选择铺料厚度和烘干温度,干辣椒含水率达到贮藏要求;

五是选检一定要在干辣椒自然回潮一段时间后进行,否则干辣椒容易破碎;六是包装和入库时要注意库房的干燥通风和堆码高度,避免干辣椒的回潮霉变和

破碎。



传统的制作方式都是采用日晒来烘干,去除水分。这样不仅效率低,红枣烘干机小型,占地方,人工费用高,而且还得看天气,若天气阴雨,则不能生产加工,不利发展。所以使用专业的凉果烘干机,可以大大提高生产凉果业的生产效率。

       凉果烘干机烘干过程不会产生任何有害物质,也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调整温度和湿度,智能化程度高,烘干过程无需专人看管,物料烘好后或烘干温度达到设定值会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,特点体现在节能方面。烘干机已通过在多个食品加工厂、农产品生产基地等企业的多次烘干实践和数据测试,积累了丰富的烘干经营,依据完整的理论计算和实际相结合,确保在不同食品的色泽、外观、口感的优化。



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