中国是个农耕国家，千百年来与大自然作斗争，为了生存， 发明了很多劳动和生活工具，“石磨”就是其中之一。在古代社会，把谷、麦的壳皮去掉并磨成粉，本是一项很繁琐的劳动，春秋战国之际的公输般（鲁班）发明了石磨，使粮食加工变得容易多了。石磨磨制食品由于低速转动保留了农粮所含的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，是天然绿色的食品。由“粒食”改为“面食”是我们中华民族饮食的一大进步。
石磨经过千年的风雨洗礼，饱经沧桑，它的能量是巨大的。是中华民族一种文化的积淀。石磨由上下磨盘组成，又表示双方不离不弃，永结同心。石磨寓意时来运转，家人平安，去掉霉运。石匠用坚硬的石头打造出两扇圆盘来，圆盘上凿出一道道斜纹，上面的磨盘还凿有一孔，上下咬合，固定在一个木制或石制的架座上，石磨有大有小，因其功用不同而各异。大的那圆盘半径可达一米，石磨豆浆，磨盘沉重需要两人来推；小的则不足半尺，单臂轻摇就转动自如；还有更小用于碾磨花椒、胡椒之类的磨子，玩于掌上就可将那些调味的颗粒磨细。在长期的生产实践中，我国古代劳动人们对石磨不断加以改进，用石磨磨制芝麻油、花生酱、辣椒酱、茶叶等各种食品。石磨的诞生是古代粮食加工工具的一大进步。但是，随着现代工业革命的到来，机器取代了人力，全自动石磨豆浆，电磨淘汰了石磨，就连农村也废弃了那古老的工具开始使用电动机了，于是这生存了数千年的石磨便被闲置在了野外而成了一道民俗风景。
豆浆石磨机闪亮回归
我国古老的中医理论认为豆浆性平味甘，大有生津润燥之神奇功效。尤其是绿豆最有降暑的良好功效，因此采用将黄豆和绿豆为原料就可以做成纯/天然的“消暑二豆饮”，这种饮品更具清热解暑、润喉止渴、保健营养之效。
不过现在仍然有许多消费者并不能辨别什么样的豆浆才是真正的好豆浆。资深的营养师介绍说，石磨豆浆才是真正的好豆浆。石磨豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，家用手工石磨豆浆机，有莹润的光泽，具有豆浆固有的天然醇厚香气，没有难闻的焦糊味、酸败味、豆腥味等其它让人不适的异味，半自动石磨豆浆，口感非常滑爽。
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石磨豆浆，能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触，在一定的化学作用下，石磨 豆浆，能使让黄豆充分释放蛋白质，这使豆浆既均匀又细，而且味美
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