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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。

心飞扬餐饮——那么菜谱中应该涵盖哪些内容呢?

1、应该考虑菜谱的程序，是指菜谱上各类菜式的排列次序;

2、菜式的品种结构，指各类品种菜点的选择。各类品种在数量及比例之间的平衡;

3、菜肴的命名，电脑编码和价格直接影响客人的选择，菜品名一定要体现其真实性;

4、菜肴上要对一些菜进行说明包括特色或特价的和菜肴典故等等;

5、告示宣传信息主要包括酒店的名称，地址，广州菜谱设计，订餐电话、营业时间及酒店管理机构的说明。

每个餐厅都应该有属于自己的菜谱，那么该如何去设计菜谱呢?

心飞扬餐饮—— 那么该如何去设计菜谱呢?

1、我们要切实考虑酒店的目标市场情况，了解客人的需求，客人的喜好，客人的口味，然后根据客人的消费水平设计菜单;2、考虑原料的供应情况，原料的季节性提供和获取原料的渠道，储存原料的难易程度，原料的价格浮动等，有了原料方能做出美味佳肴;3、设计菜谱时要突出本酒店的特色。菜式要做到：人无我有，人有我优，从而提高酒店的竞争力;4、选择品种时考虑到厨房的设备条件和厨师的技术水平，广州菜谱设计厂家，要尽量避免没有足够的烹调设备。或专业熟练的厨师操作的情况;5、酒店产品和其他产品一样，都有各自的市场生命规律周期，要不断推出新的产品，不然就很难跟上饮食的潮流，同时菜肴的原料的供应也有它的季节性，广州菜谱设计印刷价格，所以菜谱要有更新，保持客人对菜肴的兴趣，让客人对菜肴有新鲜感，这样酒店经营的菜式不仅能跟上潮流，而且还可以领导潮流。

心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服

务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。

心飞扬餐饮——价格定位误区

菜品价格定位过高让人觉得离谱，即使碍于面子勉强点菜心里也不舒服，价格定位应严格按照企业市场定位、等级定位、顾客定位。离开了这三个定位，广州菜谱设计印刷，价格定位就失去了基础和依据。

但是，并不是说定价低就可以了，餐单价格定位过低让人觉得没有面子，即使花钱请了朋友心里一样不舒服。实践证明不是价格越低顾客感觉就越好、企业效益就必定会提升，以质量取胜、价位适度的菜肴最有生命力。

同样，价位过于集中同样让人觉得难点菜，很多餐饮企业价格定位都集中在35—55元之间。这种价格定位让顾客感觉钱没少花、没有面子、没有档次。理想的价格设计应该设定高尚菜肴数量与价格比例、中档菜肴数量与价格比例、低端菜肴数量与价格比例。

心飞扬餐饮——餐单规格误区

A、餐单设计存在的普遍误区之一是计量单位的含糊，即每道菜肴没有标准的重量单位。我们认为餐单设计应明示每道菜肴的重量单位，即用克(g为计量单位来表述。

B、餐单设计存在的普遍误区之二是规格单位的含糊，即每道菜肴没有标准的规格单位。我们认为餐单设计应明示每道菜肴的规格单位，即用例份、中份、大份来表述。

C、餐单设计存在的普遍误区之三是图片失真的误区，即每道菜肴的图片表述非常漂亮，但现实是端上来的菜肴反差太大，顾客有被欺骗的感觉。

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