烘干炉烘干操作步骤：
①将采回的新鲜枸杞倒入冷浸液中浸1分钟捞出，铺在果饯上。冷浸液的配制法：先将30g氢氧化钾加95%酒精300 ml，充分溶解后慢慢加入185 ml食油（芸芥油、菜籽油、葵花油）边加边搅，直至溶液澄清为止，称留化液。再另取自来水50L，加入碳酸钾1.25 kg，搅拌至完全溶解。将前面的皂化液加入后制的水溶液中，边倒边搅，得到乳白色的油碱乳液即冷浸液。
②将处理过的鲜果均匀地轻轻排放在果栈上，厚度2-3 cm．果栈再叠放在平板车上（每车可叠放15个果栈）。把平板车和果栈推至烘道进口处稍里，开动风机把热风送入烘道进行烘干。
③调节温度：为了防止果实起泡或烘焦，开始烘干时的热风温度低些。整个烘干温度分为三个阶段：
一阶段，温度40—50℃，历时24～36小时，鲜果失水率50%;
第二阶段，温度50—55℃，历时36—48小时，果实失水30%～40%；
第三阶段，温度55—65℃，历时24小时。
枸杞果实的烘干速度，一取决于烘干时的持续温度，二取决于果实表面水分的蒸发速度。因此，在枸杞烘干过程巾，一要考虑温度条件，二要考虑洞道里的流动风速。一般洞道通风条件好的烘干质量都好。因热风烘千是连续性流水作业，鲜果昼夜不停地由烘道进口处推进，云南金银花烘干机，从出口拉出，进口温度低，农产品烘干机设备，出口温度高，在正常的连续操作情况下，只需控制出口处的温度在65℃左右，即可在3～4昼夜干燥。
枸杞鲜果热风烘干法因烘干的枸杞商品卫生，干燥均匀，质量稳定，是目前大力推广的烘干方法。
果品、蔬菜烘干过程中的重要问题有：维生素A和维生素D的损失，色泽的变化，组织变化等，甘肃烘干机，实例证明用高温热泵烘干方法在烘烤过程中可自然脱涩、护色。而对于果汁，农作物小型烘干机，果汁原料中含葡萄糖和果糖较多，其工艺流程为：水果-挑选-浸泡-流水清洗-去皮-大江-过滤-减压浓缩-加助干剂-加防潮剂-过均质机或者胶体磨-预热-干燥-冷却-分筛-包装-装箱-检验-成品-入库。其中注意果汁的软化点温度，一般保持38-50度，成品烘干前后注意卫生要求，对其烘干房及其辅机、风机清洗消毒。选择温伴烘干机，对果品烘干有非常稳定的效果。
鱼干烘干几个重要的问题： 1、温度—海鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。 2、湿度—海鱼的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于海鱼的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。 3、烘干时间—海鱼烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量； 4、色泽—保持海鱼烘干后的色泽至关重要； 5、循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面；
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