心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服
务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，菜谱制作价格，花都，番禺，菜谱制作厂家，萝岗，白云菜谱制作，南沙等地。
心飞扬餐饮——元旦春节期间，怎样出菜快？
厨房提高出品速度招数招数一：现炒热菜占总菜量的30%要想解决厨房人手短缺的问题，最重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的，因为很多冷菜和面点都可以大批量提前制作，所以在人手问题上是比较容易解决的。热菜是最麻烦的，因为所有的菜品都要在灶台上烹调而成，“塞车”是再正常不过的事情了。为了解决这个问题，除了要对很多菜品进行提前预制外，还在菜单设计上下了不少工夫。饭店整体菜品结构是：冷菜占菜品总数的15%，面点占10%，蒸菜占35%，灶台现烹菜占30%、汤羹占10%。从这个比例中，不难看出蒸菜的总体数量是非常多的，之所以这样做，主要是考虑到两个方面的原因
心飞扬餐饮——降低顾客选择成本，营业额提升20％！
刚推品牌的时候，餐垫纸上很多菜品和套餐组合都是用菜品的实物图来体现，让顾客认识产品。现在的餐垫纸上产品的实物图已经在减少很多了，但顾客同样会了解卖的是什么。 2 尊重视觉习惯爆品越显眼，选择成本越低▽人其实并不知道自己会点什么菜，商家更应该时间给他们抛出大惊喜，即人无我有的产品，降低选择成本。菜单设计要尊重人的视觉习惯，二人锅现在的菜单是四折，但人们通常会先打开菜单，让其以三折面貌呈现。而这三折所要呈现的，就是二人锅主推的，具有爆款潜质的产品。
心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮——菜谱设计出品方式
出品方式: 我们菜品的出品方式分为三种：可批量预制，快炒菜，慢出锅菜。可批量预制的菜品，是我们预估一天可以销售的份数，菜谱制作设计，提前加工，客人点单后加热即可，我们设计占整个菜单比例的25%；快炒菜就是我们将菜品流程进行简化，快速翻炒就可以出品的菜，占50%；慢出品，是说大概十分钟可以加工好的菜，约占25%。也有厨师会根据厨房档口结构设计菜单，如上海望湘园、掌柜的店，他们可能设计蒸箱10道菜、炸炉5道菜、凉菜30道菜，还有面点、热菜，客人点单后，五个档口同时接到单子同时加工。像他们的炸炉是三缸炸炉，一缸设定120℃，第二缸设定150℃，第三缸设定180℃，能保证快速出菜。所以一般餐厅都打上标语：“如果我们15分钟上不全菜就送菜”，其实厨房都是做过菜单设计、档口结构调整的，这和总出品数量有关。
心飞扬餐饮——菜谱设计口味
口味：设计菜单，要求在不影响菜品定位的基础上，一定要将菜品的口味错开。要知道，我们的消费群体是80、90后，这类消费群体的口味很复杂，他们什么都吃，又什么都挑剔。可能前几个月喜欢剁椒鱼头，后来又转向喜欢辣椒炒肉。他们的年龄层次决定他们的口味，如果是70后的中年客户，口味基本已经定形，喜欢的菜品也比较稳定。我们面向的是非忠实顾客，他们对菜品的口味也是非忠实的。心飞扬餐饮广告公司的产品设计造型美观、质量保障、价格实惠、且服务好。在乎对产品质量的追求下.每次工作都经过严格的效能测试，杜绝不良品质的产品产生，保证产品质量达到严格的要求标准。在销售业务蒸蒸日上的同时，会更严格要求产品从生产到售后服务，精益求精，更加完美。
菜谱制作价格,白云菜谱制作,心飞扬餐饮设计由广州市大地彩印有限公司提供。菜谱制作价格,白云菜谱制作,心飞扬餐饮设计是广州市大地彩印有限公司（www.gdcpsj.com/product/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：詹阳。
