心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，菜谱设计公司，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，菜谱设计厂家，南沙等地。
心飞扬餐饮广告——菜单都设计不好？难怪客人不愿意来！
精简菜单，提高翻台率 某餐厅，一共30道菜品，但却提升出品速度——“菜品15分钟内菜上齐”；减少用户的等待的同时，也提高了翻台率，毛利率自然就上来喽。3. 聚焦经典菜 菜单不要超过60道菜。比如某餐厅，菜单只保留30道全年经典菜，顾客随便点哪道都好吃。当然，有实力的餐厅在主打菜之外，每个季度会适当新增一些新品，当然对于中小餐厅可能没有这个研发实力；没关系，2017年美菜将为各位老板新增“预制菜品”，这样餐厅在不需要新增厨师、甚至厨具的情况下就可以定期推出新品了。
心飞扬餐饮广告——主次分明，突出招牌产品
菜品排列上要荤素搭配、冷热分开，间隔排序。举例来说，菜单一页上三个菜的话，一个是炒菜，第二个可以是炖菜或者冷菜。价格排序，由低到高。点菜的人一般是付钱的人，从低到高更容易被人接受。突出利润高、售价低的单品。也是为了拉低客单价同时保证高利润。菜单排版要“插花排”。冷菜尽量还在前面，但不是传统的冷、热菜分开，而是把各品类插花排版。
在菜单里面添加了照片能提高30%的销售额。
照片越生动形象，颜色越真实逼真，就越能刺激人的感官。当然，图片太多也会降低顾客对图片的感知。
心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，天河菜谱设计，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮广告——?套路一：看起来好像不贵
要做到这一点，一个有参考价值的套路是30-20设置法。
简单来说，就是根据餐厅菜品的受欢迎指数（PI），可以把菜品有计算的分配到4个档位里面。
我们以某家店凉菜为例，可以这样设置：
●10元以下的凉菜大概占凉菜总数的 30%，
●10-20元的凉菜大概占到菜品总数的20%，
●20-30元的占到菜品总数的30%，菜谱设计制作公司，
●售价在30元以上的凉菜大概也占20%。
这种设置，让10元以下挡的占到了30%，而且还有不少点击率不错的菜分布在这个档位，可以让消费者感受到菜品的整体售价挺便宜。但实际去计算整体毛利的话，其实是很不错的。
心飞扬餐饮广告——套路二：信息不对称
这种设置，让10元以下挡的占到了30%，而且还有不少点击率不错的菜分布在这个档位，可以让消费者感受到菜品的整体售价挺便宜。但实际去计算整体毛利的话，其实是很不错的。
当然，这里面最难的就是对受欢迎菜品的布局把控和毛利测算了。
毕竟套路好学，专业不易，老板们还得拿起笔杆子开始不断计算调整。
很多人设置菜品价格的时候，喜欢从自己的角度出发，根据所耗费的物料成本或是制作工艺来考量菜品的价格。
但在实际状况下，我们还可以用另一种考量模式，就是消费者认知的角度。
什么意思呢？如果你去问一些普通的消费者，他们觉得什么比较贵，大部分都会回答鱼虾蟹之类的海鲜或者是一些高品质肉类，他们会觉得吃这些东西多花点钱是可以接受的。
菜谱设计公司_天河菜谱设计_心飞扬餐饮设计(查看)由广州市大地彩印有限公司提供。广州市大地彩印有限公司（www.gdcpsj.com/product/）是专业从事“菜谱设计,菜谱制作”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：詹阳。
