心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮广告——教你怎么做好厨房管理！
二现炒热菜时间控制好不同的地方是对于现烹菜品我们提出了更高的要求，那就是每款现烹菜品时间都要控制在5分钟-10分钟以内以内，从而加快上菜的速度。为了做到这点，对于现有菜品进行了重新梳理，能够提前大批量制作的，一定要提前加工，使菜品后期的烹调时间控制在规定的时间以内。而对于那些烹饪时间过长的菜品，可以适当的考虑放弃。三给食客推荐套餐现在，酒店一般都准备两种菜谱，一种是正常的菜谱，另一种是套餐菜谱。在点菜时，如果客人没有特定的需求，会要求服务员尽量请客人选择提前设定好的套餐菜肴，这样就可以提前准备，缩短烹调时间。
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四后厨的预制技巧提前预制菜品已经是很多餐厅都在使用的方法了。但是如何更高效地管理好这项工作呢?一种方法，那就是菜品的主料和辅料分别预制，然后再套着制作菜肴。这样说可能不太明白，举个例子，从化菜单设计，比如说牛腩菜，餐厅销售的牛腩菜品种非常多样，比如番茄炖牛腩、萝卜煮牛腩等。这时就应该将厨房内所需的牛腩一起提前预制好，然后分给负责制作菜品的厨师，当客人点菜时，再加入辅料一起烹调即可。当然辅料也是可以采用这种方法加工的，比如可以提前焖制好萝卜，点萝卜煮牛腩时，就将萝卜和牛腩放在一起片刻加热，这样就把复杂的菜品简单化了。
心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，甜品店菜单设计，南沙等地。
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心飞扬餐饮广告——菜单设计好了，顾客都爱来你的餐厅！
一份跟得上潮流的菜谱并不是一成不变的，制作菜单设计，可以针对不同的季节，新的食材及时下流行的菜肴，以及现有餐点销售情况来做研发和更动。每过一段时间做小幅度的更动，让顾客时常保有新鲜感。但切忌也不能为了要带给顾客惊喜，就经常更换菜肴，这样反而会弄巧成措，流失掉喜欢原有味道的顾客。菜单影响着食客对餐厅的一判断，顾客会不会再次光临，除了环境、菜品和服务之外，创意 菜单设计，点菜时看到的菜单占有重要的地位，并且一个好的菜单设计，可以让餐厅利润大幅上升。设计菜单有哪些注意事项呢？零点菜单零餐菜单的编排原则零餐菜单的编排方式很多，有的按烹饪技法分类排列，有的按原材料类别排列，有的按价格档次排列。但是无论怎么排列，以下几个问题都是值得我们重视的：
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