心飞扬餐饮设计(图),快餐店菜单设计,从化菜单设计

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心飞扬餐饮设计(图),快餐店菜单设计,从化菜单设计

心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。心飞扬餐饮广告——照片、插图与色彩的运用      菜单的装帧...


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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。

心飞扬餐饮广告——照片、插图与色彩的运用

      菜单的装帧,特别是插图、色彩的运用等艺术手段,从化菜单设计,必须与餐饮内容和餐厅的整体环境相协调。餐厅若以供应宫廷名菜为主,则菜单应装点得古色古香,而一般餐厅的菜单盯以餐厅建筑物或当地风景名胜的图画作为装饰插图。色彩的运用也很重要,首先,赏心悦月的色彩能使菜单更吸引人。第二,通过彩色画能更好地介绍重点菜肴。第三,色彩能反映一家餐厅的情调和风格,因此,要根据餐厅的规格和种类选择色彩。一般说来,鲜艳的大色块、五彩标题、五彩插图较适合于快餐厅之类的设施;而淡雅优美的色彩,如浅褐、米黄、淡灰、天蓝等适合幽静、浪漫的西餐厅。色彩设计以几色为宜,这要视成本和希望产生的效果而定,颜色种类越多,印制的成本就越高,如制作食品彩照,一般都需要用四色。

心飞扬餐饮广告——照片、插图与色彩的运用

菜单设计中如使用两色,小吃店菜单 设计,最简便的办法是将类别标题,如肉类、蔬菜类、海鲜类等字印成彩色—红色、蓝色、棕色、绿色或金色中的一种,具体菜肴名称则用黑色字印刷切忌将大量文字印制成彩色,容易让人眼花缭乱。选用色纸能使菜单显得更加精美,且又不增加成本开支。如果印刷的文字多,为增加菜单的易读性,色纸的底色不宜太深。为菜单增添色彩,还有一个简单且便宜的办法,就是采用宽彩带,如红色或蓝色宽彩带,不论是纵向粘在封面上还是横向包在封面上,都能增加菜单的色彩。很多餐厅会把高价菜、招牌菜和受客人欢迎的菜印成彩照放在菜单上,婚宴菜单设计,不仅能为菜单添色增辉,增加美观度,还使菜单显得活泼而吸引人。


心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,快餐店菜单设计,番禺,萝岗,南沙等地。

心飞扬餐饮广告——菜单都设计不好?难怪客人不愿意来!

精简菜单,提高翻台率  某餐厅,一共30道菜品,但却提升出品速度——“菜品15分钟内菜上齐”;减少用户的等待的同时,也提高了翻台率,毛利率自然就上来喽。3. 聚焦经典菜  菜单不要超过60道菜。比如某餐厅,菜单只保留30道全年经典菜,顾客随便点哪道都好吃。当然,有实力的餐厅在主打菜之外,每个季度会适当新增一些新品,当然对于中小餐厅可能没有这个研发实力;没关系,2017年美菜将为各位老板新增“预制菜品”,这样餐厅在不需要新增厨师、甚至厨具的情况下就可以定期推出新品了。

心飞扬餐饮广告——主次分明,突出招牌产品 

菜品排列上要荤素搭配、冷热分开,间隔排序。举例来说,菜单一页上三个菜的话,一个是炒菜,第二个可以是炖菜或者冷菜。价格排序,由低到高。点菜的人一般是付钱的人,从低到高更容易被人接受。突出利润高、售价低的单品。也是为了拉低客单价同时保证高利润。菜单排版要“插花排”。冷菜尽量还在前面,但不是传统的冷、热菜分开,而是把各品类插花排版。

 在菜单里面添加了照片能提高30%的销售额。

  照片越生动形象,颜色越真实逼真,就越能刺激人的感官。当然,图片太多也会降低顾客对图片的感知。


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