心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，家宴菜谱制作，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮广告——照片、插图与色彩的运用
彩色照片配上菜名及介绍文字能极好地推销食品饮料，彩色菜谱制作，是真实菜品的证据，胜于千宇的文字说明，还能提高客人订菜的速度，增加座位的周转率。尽管印制彩色照片必须使用四色，比印单色或双色的印刷费用高出35%，但是一张精美的彩色照片，其效果远胜于文字说明，能最真实地展现菜品。许多食品饮料只有借助彩色照片才能显示其质量，例如牛排、对虾的新鲜程度。许多造型漂亮的菜肴和饮料也只有用照片才能显示出其造型的漂亮程度。彩色照片的印制要注意质量，如果印刷质量差反而会使客人倒胃日，结果适得其反
心飞扬餐饮广告——菜单都设计不好？难怪客人不愿意来！
砍产品线、减少菜品数……当然，减法的背后，是差异化的定位、提升后台运营效率、提升利润空间，这些才是减法的真实目的。首先，该怎么减？ 减，是指减掉用户的选择迷茫，减掉后厨不必要的配置、麻烦……1. 减数量不能减品类 如果顾客说“没有牛蛙么？那算了，我换一家吧。”起身就走了……作为店长，你是把牛蛙品类的菜都加上吗？而大多数情况下，顾客要的是牛蛙这个品类，并不十分在意怎么做。减菜单的情况下，品类越全越好。不能让顾客在点菜时，发现自己想点的品类压根没有，顾客会觉得这家餐厅的菜少、没什么可吃的。
心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮广告——菜单上让我们花更多钱的小计谋， 你有没有中招呢?
第三招：菜品附图。和一般只有文字的菜单相比起来，有图片的菜单一定会比较吸引人，不过这也是餐厅吸引你掏更多钱的行销方法，他们会故意把价格较高的餐点拍成美美的图，让你看了口水直流，一不小心就跟服务员说：「我要这个！」。
第四招：开胃菜的陷阱。你也是喜欢吃小零嘴的人吗？那下次在菜单上有看到「开胃菜」、「单点配菜」这种字段的话就要小心一点哦～因为这类餐点的份量不多，番禺菜谱制作，不过价格却一点都不便宜，实在是很不符合经济效益。
第五招：迷之菜单的右上角。下次点餐的时候可以观察一下，是不是翻开菜单后都会习惯性地看一下右上角呢？餐厅在设计菜单的时候，就会利用人们的这个小习惯，在菜单右上角特别摆了看起来超好吃、利润又超高的餐点，吸引食客的注意。
心飞扬餐饮广告——【店长必看】教你怎么做好厨房管理！
餐厅里面的菜品一般都有几十甚至上百种，在用餐的高峰期，即使厨房大厨们连轴转，也很难说不会造成菜品“塞车”的现象，更何况现在人手又相对比较缺乏，如何高效的运转厨房呢？来看看厨房大佬们是怎么做的吧!
一现炒热菜占总体30%要想解决厨房人手短缺的问题，最重要的还是要在菜品设计上下功夫。冷菜、面点两块是比较好控制的，所以在人手问题上是比较容易解决的。热菜是最麻烦的，因为所有的菜品都要在灶台上烹调而成，为了解决这个问题，除了要对很多菜品进行提前预制外，还要在菜单设计上下工夫。
饭店整体菜品的结构是：冷菜占菜品总数的15%，面点占10%，蒸菜占35%，灶台现烹菜占30%、汤羹占10%。要严格控制现烹菜品的数量，如果现场烹调的菜品数量设计的太多，那么肯定会增加厨房师傅们的工作量。菜品是需要一份一份炒的，好的炒菜师傅现在又比较紧缺，所以这部分菜品设置得不能太多。
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