微波干燥,广州昊然微波,药材微波干燥杀菌

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广州昊然微波设备有限公司位于南国沃土——广州,专业生产经营各种微波设备,目前主要生产经营设备有:《食品微波干燥设备》、《化工微波干燥设备》、《制药微波干燥设备》、《真空微波设备》、《静态微波设备》、《微波杀菌设备》、《静态微波真空干燥...


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广州昊然微波设备有限公司位于南国沃土——广州,专业生产经营各种微波设备,目前主要生产经营设备有:《食品微波干燥设备》、化工微波干燥设备》、《制药微波干燥设备》、《真空微波设备》、《静态微波设备》、《微波杀菌设备》、《静态微波真空干燥设备》、《浸膏微波干燥设备》、《智能化微波干燥设备》等各类微波设备。“合作共赢,诚实守信”是我们一贯坚持的理念,充分整合资源,突出核心优势,在强手如林的专业设备市场独树一帜,我们面对巨大的市场并不急于抢占,努力实行“科技创新、质量取胜”的办厂方针,赢得了客户的信任和口碑。

微波膨化设备原理

微波加热速度快,物料内部气体温度积剧上升,由于传质,速率慢,受热气体处于高度受压状态,而有彭化的趋势,药材微波干燥杀菌,达到一定的压强时,物料就会发生膨化。高水分含量的物料,水分在干燥初期大量蒸发,使制品表面温度下降,彭化效果有点差,当水分低于20%时,由于物料的粘稠性增加,致使物料内部空隙中水分和空气较难现出而处于高度积聚带发状态,从而能产生好的彭化效果。影响物料彭化化效果的因素很多,就物料本身而言,组织疏松,纤维含量高者不易于彭化,而高蛋白,高淀粉,高胶原或高果胶的物料,由于加热后这些化学组分“熟化”,有较好的膜性,可以产生包裹气体,产生发泡,干燥将发泡的状态固定下来,可得到很好的膨化制品。微波加热过程在加以降低压强的办法,可以有效的加工膨化产品,例如,通常的方法加热干燥使物料达到15%-20%的水平,然后再用微波加热,同时快速降低微波加热系统的压强,使物料内包裹的气体急速放出来,由此而产生的制品体积较大。 微波膨化可用于各类原料(淀粉,蛋白质,肉品)小吃食品的加工。

微波膨化设备是利用微波辐射加热,使物料中的水分吸热汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,因此微波膨化广泛应用于淀粉食品(如玉米、糯米、小米)、蛋白类食品(如大豆等)、两者混合的食品(如虾片等)。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。

微波膨化设备是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波膨化机的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将产品膨化起来,设备占地小,无污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少,箱体微波 干燥机,产品质量高。设备先进化程度高,是别的设备无法替代的高新技术产品。

微波膨化设备可以对青稞、苹果片、龙虾片、人造米等休闲食品进行膨化加工处理。


微波干燥条件对马铃薯颗粒全粉水分含量、白度、VC含量的影响.结果发现,微波干燥温度与产品水分、VC含量均呈二元函数关系.微波干燥能耗与产品水含量的函数关系式为Y=88.1/1-59.4E-0.65X.尽管干燥温度越高,产品中VC破坏率越高,白度越低,但是,微波干燥的产品品质明显优于热风干燥,全粉的VC含量和白度高于热风干燥,箱式微波干燥杀菌机,SO2残留量含量低于热风干燥.

食品的传统杀菌,通常可以采用高温干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产,同时往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀菌是使食品中的微生物,微波干燥,颗粒干燥设备,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异而导致微生物生长发育延缓和死亡,达到食品杀菌保鲜的目的。


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