广州市膳宴餐饮管理有限公司位于广州海珠区赤岗，是提供一站式宴会及活动的外卖策划服务公司。我们主要经营茶歇会、冷餐会、中西自助餐、巴西bbq、鸡尾酒会。我们广州有专属执行团队，服务于珠三角地区，为各类宴会及活动提供具有统一性和完整性的餐饮外卖策划服务，是公司商务活动和私人派对餐饮服务的不二之选。公司提供：专业服务员，调酒师，星级中西厨师，咖啡师，自助餐槕，吧台槕，吧台椅，发布台及活动物料等等诣在为客户提供24小时全天候全方位的宴会外卖、专业上门服务。
膳宴餐饮--冷餐会
冷餐会一般需要准备的餐具
1、摆放食物的桌子及菜肴的盘子，
2、客人用的取餐夹，取餐夹的数量根据菜品的多少而定；
3、要准备人均三套的餐具，包括：正餐盘、餐叉、餐刀、水杯、酒杯、纸巾类。
膳宴餐饮--自助冷藏会
自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助冷餐茶歇，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。战后，美国风情成为一种消费形式的招徕品，这种美式自助餐随着一些连锁五星级酒店向香港东南亚等地的进驻，而被广泛介绍进来，近年在上海也成为一种时尚饮食文化。
广州市膳宴餐饮管理有限公司位于广州海珠区赤岗，是提供一站式宴会及活动的外卖策划服务公司。我们主要经营茶歇会、冷餐会、中西自助餐、巴西bbq、鸡尾酒会。我们广州有专属执行团队，服务于珠三角地区，为各类宴会及活动提供具有统一性和完整性的餐饮外卖策划服务，是公司商务活动和私人派对餐饮服务的不二之选。公司提供：专业服务员，调酒师，星级中西厨师，咖啡师，自助餐槕，吧台槕，吧台椅，发布台及活动物料等等诣在为客户提供24小时全天候全方位的宴会外卖、专业上门服务。
膳宴餐饮--冷餐会会场布置场地说明
1、提前两天暖场，自助冷餐会茶歇，包括拱门设置，宣传广告发布.舞台灯光音响架设，厨具安装.
活动场地入口处:放置1个气球拱门、花篮和全麦的公司简介、宣传海报.
在活动场地入口处:设置贵宾签到台和引导员，贵宾签到后，由引导员带领进入会场主活动区.签到台、舞台、样品展示区布置花 篮.
2、主活动区域:主要活动区域，配置1名会场协调员
3、主持人台:及主要的活动主持区，设置一名主持人
4、冷餐长桌:遵循原则采用白绿相间的冷色调设计为主，冷餐酒会，传达绿色健康环保理念，不落俗套.
5、热菜制作区:热菜的现场提供.使用有机蔬菜、有机调料制作而成，对冷餐会的一种补充完善.
设置一到两位厨师制作热菜，阳春自助冷餐会，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜.
6、酒水吧台:为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善(可邀请一名调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气 氛).
7、垃圾放置区:放置旧餐具和其他垃圾的地方.并配有一位垃圾处理员.设置工作人员出入口.
8、表演区:涉及音响、灯光、搭台.
膳宴餐饮(图)_自助冷餐会茶歇_阳春自助冷餐会由广州市膳宴餐饮管理有限公司提供。广州市膳宴餐饮管理有限公司（www.gzkaiyan.com）为客户提供“茶歇会,冷餐会,自助餐”等业务，公司拥有“Office享美味,鸡尾酒,BBQ烧烤”等品牌。专注于其它等行业，在广东 广州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：段先生。
