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衢式月饼，
是浙江省衢州市的地方特色食品。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”，是中国八大月饼之一。
（行业新闻）
“桂花月饼”是衢州杜泽镇的一大特色食品，其形似馒头，外部散满芝麻，内部空心，有桂花撒于其内，散发出很浓的桂花香味，因得名桂花月饼。其口感松脆，甜而不腻。桂花月饼的明显特点，也是其独到之处就是内部空心，空心的月饼全国仅此一种，此空心月饼，当地人通常夹食酥饼，或充以其它自己想要的配料！吃起来更充实！别有一番风味。
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（行业新闻）
据《劳动报》报道，中秋临近，月饼销售渐起蓬头。细心的消费者一定发现，今年的月饼包装上产品标准号上标明的是“GB/T19855”，这和去年的“GB19855”并不一样。去年5月，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》新标准，自去年12月1日开始实施。今年中秋也是新标下的首ge中秋节。
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