木薯淀粉卫生标准
砷：按照GB/T 5009.11规定执行。
铅：按照GB/T 5009.12规定执行。
二氧化硫：按照GB/T 12309规定执行。
黄曲霉毒素B?：按照GB/T 5009.22规定执行。
菌落总数：按照GB/T 4789.2规定执行。
霉菌：按照GB/T 4789.15规定执行。
致病菌：按照GB/T 4789.4、GB/T 4789.5、GB/T 4789.10、GB/T 4789.11规定执行。
广州市燕恒贸易有限公司，成立于2001年，蛋黄粉厂，前身是广州兴隆粮油店，成立于1988年，在广州白云区和黄埔区都设有仓库。主要经营的商品玉米淀粉主要黄龙牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，骊骅牌玉米淀粉，天成牌玉米淀粉；鲜木薯淀粉方面的有海南、广西、越南等地的鲜木薯粉以及口服葡萄糖粉（骊骅牌、众喜牌，蛋黄粉，西王牌），
玉米淀粉（Corn Starch)又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉， 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾芡，蛋黄粉机，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜芡汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了水煮后的食物放凉之后，芡汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用。PS：注意与马铃薯粉Potato Flour（又叫“土豆粉”）相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。此外，也经常用于西式面包或蛋糕中，可增加产品的湿润感。
木薯淀粉
木薯淀粉（Tapioca Flour)——又称菱粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。台湾地区从东南亚进口渐渐增多，所以台湾人原来叫土豆淀粉，现在也笼统称木薯淀粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。西谷椰子淀粉西谷椰子淀粉（sago palm starch)，鸡蛋黄粉，这个我们这里不常见，但是如果我说到西米，相信大家就不会陌生了，西米即西谷米，是印度尼西亚特产，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。西米有皮肤回天然润泽之功能。在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上，生长着一种名叫西谷椰子的树。西谷椰子的树干粗直，含有大量淀粉。一般西谷椰子树的寿命为20年，开花后就死去。人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，每段1米左右，再纵劈为二，用刀将茎内的淀粉刮出来，浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，（这就是我要说到的西谷椰子淀粉），如果把上面的水倒掉，干燥后即可加工成大米状的颗粒，当地居民称之为西谷米。 这就是我们平时吃的椰汁西米露里面的西米。
燕恒公司(图),9002 蛋黄粉,蛋黄粉由广州市燕恒贸易有限公司提供。广州市燕恒贸易有限公司（gzyanheng.1688.com/）位于广州市白云区增槎路868号新天铖粮油批发市场A44-45。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前燕恒公司在淀粉中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。燕恒公司取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。燕恒公司全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。