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月饼馅料分类
一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味
（行业新闻）
21世纪以来，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。
广州市茵焙贸易有限公司 成立于2014年，主营产品：烘焙原料、烘焙器具、乳制品、调味料，西餐原料。畅销消费者市场，品种齐全、价格合理，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。公司实力雄厚，优质红豆蓉月饼馅料，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。主营馅料：金腿五仁月饼馅料价格，红豆蓉月饼馅料批发商，优质凤梨果肉蓉月饼馅料，红枣泥月饼馅料经销商，板栗蓉月饼馅料供应商，优质瑞士巧克力蓉月饼馅料，
月饼起源
古代传统月饼被 作为 祭品于 中秋节所食。据说 中秋节吃月饼的习俗于 唐朝开始。北宋之时，在宫庭内 流行，但也流传到 民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成 圆形， 寓意 团圆美好， 反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。南宋吴自牧的《 梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，红豆蓉月饼馅料，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，红豆蓉月饼馅料直销，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
（行业新闻）
玫瑰细沙月饼中的玫瑰花，也是北京稻香村糕点生产中常用的一种原料，甄选自素有“中国玫瑰之乡”称号的国家重点玫瑰花种植基地——山东荷泽地区。每日必在太阳出来之前进行采摘，保证浓郁纯正的花香气味。经过加工制作成玫瑰酱添加到糕点中，远远就能够闻到玫瑰的清香。
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