广州精武物流有限公司（jw56.com.cn）是一家经政府有关部门批准，工商税务登记注册成立的具有独立法人资格的冷藏冷冻物流企业，业务涵盖整个华南区域！！近期新开通：南宁-广州、深圳冷藏专线；湛江-广州、深圳冷藏专线；广州-珠海、佛山、汕头、东莞、中山冷藏专线；广州-深圳冷藏专线 等...欢迎咨询！！公司热忱欢迎各行各业企业好友交流，洽谈与长期合作！！联系人：吴锡武（图片上有我的联系方式哦^_^）
食品冷冻冷藏运输久远，3000多年前，人类就已经用冰需贮藏食品，但冷冻冷藏的快速发展是随着19世纪制冷机械设备的问世而开始的。食品冷冻冷藏学涉及食品微生物学、食品化学、动植物生理生化、传热学、制冷技术、食品工程等多个学科和业的知识，在原理、方法、技术、设备、工艺等方面包含非常广泛的研究内容。
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食品在冻结过程中将发生各种物理和化学变化 茂名到广州冷藏物流，这些变化主要是由冰晶的生成引起的。冰晶的形成和生长会使食品体积膨胀(水生成冰后，体积增加约9％)，从而造成细脑或组织的机械损伤(mechanicaN皿aze)，严重时食品格发生断裂(crack)‘食品中大部分水分结冰后 茂名到广州冷藏物流，剩余的组织液浓度增大，将引起蛋白质冻结变性、食品褐变等化学变化。速冻不仅能生成细小而分布均匀的冰品 茂名到广州冷藏物流，减小机械损伤，而且可以快速达到冻结终温，减小溶液引起的化学变化。所以快速冻结是保证冻结食品品质的重要因素之一。