心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，南沙菜谱设计，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮——菜谱菜品分类
采用这种方式把菜谱中所有菜品进行分类，并展开相应对策指导菜单的设计，具有很实际的意义。根据上述菜品的划分类别，厨师应该结合菜品，制定出合理的出品策略，包括对菜品位于菜单的位置和菜品价格的调整等。合理的菜单设计可使菜品具有梯度：当部分菜品衰退时，有一定数量的菜品正处于成熟期，承担着为酒店带来利润的重任；部分菜品进入成长期的后期，即将步入成熟菜品行列；而一些新菜品正推入市场，并成长为问题菜品，等待培育成明星菜品。只有这样，厨师创作出来的菜品才不会形成断裂带，才能实现菜品与资源合理分配的良性循环。
心飞扬餐饮——瘦狗菜：滞销、利润低
这类菜品滞销且利润低。如红煨鹿筋、咖喱串烧虾、麻婆豆腐。应对措施是： 严重滞销就要放弃 对于严重滞销且利润较低的菜品，应采取“放弃”策略，取消此菜品。在菜品销量排行中咖喱串烧虾销量居于最后，可见其严重的滞销，所以可以考虑取消此类菜品。成本低可暂时保留 对于较为独特的瘦狗菜品，若成本较低，则采取“维持”策略，予以保留。如麻婆豆腐，其市场占有率为8%，烧烤菜谱设计公司，但是有16%的人认为他很有特色，能体现川菜的特点。而且销售价格为20元，可见其成本并不高，所以可以将它作为“装饰性菜肴”保留下来。
心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。
心飞扬餐饮——“活”：增加手绘、服务性元素，拉近与年轻客群距离
拉近与年轻客群的距离，与其绞尽脑汁地设计营销活动，不如从菜单的设计细节开始。首先，排版不再是方方正正的版块，增加了生动的手绘元素。比如，一般的烤鱼店里，各个品种的鱼，印的都是实物图，而炉鱼的菜单上，只有几条颜色、大小各异的手绘鱼，简洁大方却又活泼形象。其次，服务性元素更突出。二维码印在正面显眼的位置，配合扫码优惠活动轻松吸引消费者眼球。此外，菜品的主要亮点、门店信息、支付手段等一应俱全。餐饮市场中竞争的胜出者，不一定是提供更多产品的，常常是把事情做得简单、做到。“轻”“简”“快”“活”的菜单设计，体现的正是这份简单。这份简单的菜单，它打通了前厅后厨，快餐菜谱设计公司，实现了合理化的人员配置；同时，它缩短了点餐、出餐时间，直接增加了翻台率；除此以外，饭店菜谱设计公司，它还是强有力的品牌宣传工具。
心飞扬餐饮——诱客菜价：菜肴成本×1.6
在给诱客菜定价时，我们没有采用传统的定价方法，而是启用了最简单的计算方法，即菜肴成本×1.6=菜品售价。假设某道菜品的成本是20元，那么按照计算方法，它的定价就是32元。为什么要这么定价，我们也是经过反复推敲的。因为一般酒店在定制菜品单价时大概就是菜品成本×2，也有些酒店的菜价是成本 ×2.5。诱客菜的目的是吸引食客的眼球，所以我们的诱客菜不仅要低于其他酒店的定价，而且要足够震撼。如果数字设定为1.7-1.9，经过调查后我们发现，虽然我们的定价比别人低，但是没有起到震撼的效果；但是如果低于1.5，就完全没有利润可赚了，所以我们才把数据定为1.6。
心飞扬(图),快餐菜谱设计公司,南沙菜谱设计由广州市大地彩印有限公司提供。广州市大地彩印有限公司（www.gdcpsj.com/product/）是专业从事“菜谱设计,菜谱制作”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：詹阳。
