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地喱系统(划菜系统)

传统中餐厅最容易遭到客诉、让顾客气气愤的几个问题就是:

1) 菜漏做。顾客点完菜,半天没上,顾客追查,什么牌子餐饮软件好,发现还没做!顾客立马脸绿,靠,搞神马!有时间且心情好的客户还接收你的道歉,给你个机会,赶紧安排,抓紧时间做!遇到赶时间、脾气不好的顾客,少则退单走人,发誓以后再也不来,从此绝交,甚者一遍遍给同事和网友讲他的故事——不能来!大骂破店早点倒闭走人。

2) 次序混乱、上错菜。“我的饭怎么还不上,在我后面点的人都吃上了!”。大家注意,一旦有顾客提出这样的质疑,所有未取到餐的顾客,就开始恐慌张望,往出餐口聚集,争前恐后,生怕自己的餐被别人取走了,我开玩笑说这是排队恐惧综合症。餐厅一旦被这种气氛包围,就会混乱不堪,吃饭跟打仗一样,就餐体验从此无从谈起,其结果大体相同,客户如没有便捷的投诉渠道,一般选择用腿投票,一走了之,从此留存不好的印象,很少往来,反正又不是这一家店。

分析以上造成客诉的原因,主要是管理方式陈旧,管理手段缺乏。老板要么不重视,要么重视了也没办法,疲于奔命,归集为餐饮不好做。传统的后厨,通常是用后厨打印机,打印出订单。当饭点集中的时候,订单很多,一套餐饮软件多少钱,菜品加工后,很难记得是哪个订单点的菜品,孰先孰后,需要翻看,越是忙的时候,越是着急找不着。

因此广州市联胜数码科技有限公司针对性的开发了一套划菜系统,具有以下优点:

1、提高厨房工作效率:菜品智能排序、智能协调菜品制作顺序、智能催菜、同名菜品汇总同时制作,减轻厨房工作量,使工作变得轻松有序,不用再排列一堆单据,保证先点先上、催菜优先原则。

2、提高对顾客的服务质量:菜品超过标准制作时间系统会自动催菜,自动靠前变红显示提醒厨师,前厅可随时掌控菜品制作进度,不用顾客催促,减少顾客等待的时间。

3、厨房智能化管理:智能划菜、估清菜品上报、称重上报、统计查询,自动统计各个档口出菜情况,每天总共出了多少道菜,哪些是在标准时间之内出的,哪些是超过标准时间的,可以为厨师业绩的考核提供数据依据。

4、降低运营成本:无需耗材、无线传输、方便安装、降低施工成本。

适用于:中餐酒楼、火锅店、中西式快餐、茶楼、西餐厅、酒店、火锅店、会所等,用于厨房档口显示客人所点的菜品酒水等或传菜部划单使用




会员培养

会员系统培养客户忠诚度,提升顾客价值

会员系统通过建立和运用顾客资源的信息化管理手段,好的餐饮软件,识别更有价值的客户,实现顾客服务的个性化、高效化,提高顾客服务水平,福建餐饮软件,进而持续提高顾客满意度及忠诚度。

集中管理所有单店的销售档案协议

将单店的销售档案协议全部集中统一管理,保证集团内所有的销售档案协议的唯﹨一性,支持了销售档案协议的有效管理。数据的集中统一,保证了更准确的销售分析,帮助管理层作出更正确的销售决策。

提升集团对分店的控制力度,实现收银最﹨大化

集团管理层通过系统查看和监控集团旗下酒店的实时房态,快捷有效地实现资源管理及房源房价控制,达到收益最﹨大化的目标。

强大的数据中心功能,掌握第﹨一手运营资料

管理层可随时随地查看从各分店上传的原始经营数据,包括房类、房价、市场类别、来源等,及时作出科学决策并下达到成员酒店。

满足酒店集团标准化管理需求

为酒店集团提供标准化的管理工具,保证了酒店产品及销售的质量,解决了销售口径、方法不统一的情况。

提供多种业务扩展模式,为酒店创造更多的销售渠道

系统提供嵌入式的预订引擎及合作积分接口等扩展功能,令集团能扩展更多的销售途径。



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