学校食堂承包管理需做好的三个方面
人们的饮食问题一直都是大家关注的焦点，广州食堂承包，健康、合理的饮食方法可以给我们带来强壮的体魄，只有这样才能够保证我们去更好的学习和工作。学生时代正是长身体的时间，所以学生时期的饮食问题更加不容忽视，而对于学生来说，学校食堂是大部分学生的用餐场所，所以学校食堂承包管理就显得尤为重要。
更好地做好学校食堂承包，尽全力改善全体师生伙食，对增进师生员工的身体健康，保持稳定的正常的教学秩序和学习情绪也有着重要的意义。下面，鸿迅食堂承包商就为大家讲述下关于学校食堂承包的管理方法：
一、强化成本核算，控制好成本支出
这就对食采购员了解市场行情有较高的要求，合理组织进货，然后食堂要完成验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况的所需订制食品、果品等领用制度，还需要注意严防食品、果品等容易腐烂物品的腐烂变质。对食堂经营的利润率进行合理化地控制，尽量减轻师生的经济支出负担。
二、要强化营养方面的管理
要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式，要保证师生的营养均衡，尽量满足全体师生的身体消耗需要。
三、强化食堂卫生的管理，保持食堂整洁
做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，食堂工作人员要按照有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，食堂承包合同范本，学校方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。
宝瑞餐饮管理服务有限公司专业以广州食堂承包、湖南食堂承包、长沙食堂承包、惠东食堂承包、东莞食堂承包、广西食堂承包、饭堂承包、食堂托管、饭堂托管、食堂承包服务、食堂托管服务，目前鸿迅食堂承包公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承包现场运作情况均良好，欢迎约谈。赵经理18142836896
东莞集体饭堂承包引得国外团膳企业纷纷落户分羹得利
我国团膳事业发展不成熟，专业员工食堂承包，和国外相比差距较大。以美英为首的西方发达国家的团膳事业由 广东东莞市团膳行业协会11日正式成立，东莞市集体饭堂承包者有了自己的组织，该协会的成立也让东莞的团膳行业得到了有效管理。记者从成立大会上了解到，由于东莞集体饭堂承包市场巨大，引得国外“团膳”企业纷纷落户东莞，分羹得利。
东莞市是世界上着名的制造业基地，注册的外资企业有两万多家，外来工上千万人，市场需求非常大，承包工厂企业的集体饭堂利润十分丰厚，于是专门承包集体饭堂的团膳在东莞如雨后春笋般出现。在我国，团膳行业属于朝阳产业，市场开发潜力和需求都非常大。随着我国国有企业的改革，主辐分离，企业食堂加紧走向社会化的进程，这对我国的团膳事业发展无疑是莫大的助力。同时，我国团膳事业发展不成熟，和国外相比差距较大。
以美英为首的西方发达国家的团膳事业由来已久，发展成熟，规模很大，且再世界各地遍地开花，“抢滩”市场。 近年来，受国外团膳行业的影响，东莞的集体饭堂承包市场已逐渐被国外的团膳企业占据，企业职工食堂承包，由于东莞的市场需求大，外籍团膳企业纷纷瞄准东莞，相继有美国爱玛克、法国索迪斯、英国康伯斯、韩国三星、ＬＧ等外籍团膳企业进驻东莞。 据了解，目前东莞市团膳行业协会容纳团膳企业近1000家，年采购食用油15万吨，肉类30万吨，大米60万吨，蔬菜110万吨，平均每天为东莞市400多万的工厂企业员工提供就餐服务。
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