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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,广州菜谱设计公司,南沙等地。心飞扬餐饮——焦点,中上部不管你的菜单格式是...


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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,广州菜谱设计公司,南沙等地。


心飞扬餐饮——焦点,中上部

不管你的菜单格式是垂直的,水平的,还是多页的,所有菜单最重要的位置都是菜单上方的三分之一的中间位置。焦点的右边位置要记住的是,人们的阅读习惯通常都是从左到右。如果个焦点在菜单的中上部,那逻辑上说,紧接着看到的就是它的右边了。正文的左行和第二行在看完主要的点之后,菜单阅读者一般会回来重新以一个正常模式阅读,从菜单的正文左上角读到该列的最下方。菜单背面有些人拿到印刷物时做的件事是看它的背面(这是特价商品的重要位置)。大标题下方人们的视线会很快落在菜单下方的大标题上,如“主菜”、“开胃菜”或“饮料项目”。在对于标题的处理上,你可以把它们当作是主菜单里的小菜单来设计。

心飞扬餐饮——菜单设计的10个秘笈                      

你需要聘用一个专业的摄影师帮助你拍出菜单需要的图片。这些图片拍摄起来必须是颜色鲜亮的看着很美味的。灰暗色调的图片会使菜品卖不出去。如果你想在菜单上使用食物图片,选用一两张极具特色的菜肴图片即可,不必全部展示。如果你选择用图库图片设计菜单也要十分小心。菜单上展示的食物图片需要与你实际提供的菜式一致,否则需要特殊说明。另一些替代食物照片的选择,可以是你企业的照片(或者是历史照片,如果你有的话)或者插图。这些丰富的视觉资料替代食物摄影出现在菜单上可能是一个更好的选择。|粗体字|可以引导用餐者的注意力字体作为菜单设计的一部分,有助于提高销量。大胆地加粗吧,并保持良好的可读性。粗体字可以作为你艺术创作的主要元素。把标志设计融合到菜单设计中,或者选择比较好的字体运用到菜单设计中。请记住,因为用餐者会通过阅读文字来选择菜品,所以排版时要将字体选择考虑在内。

    


心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,广州菜谱,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。

心飞扬餐饮——那么菜谱中应该涵盖哪些内容呢?

1、应该考虑菜谱的程序,是指菜谱上各类菜式的排列次序;

2、菜式的品种结构,指各类品种菜点的选择。各类品种在数量及比例之间的平衡;

3、菜肴的命名,电脑编码和价格直接影响客人的选择,菜品名一定要体现其真实性;

4、菜肴上要对一些菜进行说明包括特色或特价的和菜肴典故等等;

5、告示宣传信息主要包括酒店的名称,地址,订餐电话、营业时间及酒店管理机构的说明。

每个餐厅都应该有属于自己的菜谱,那么该如何去设计菜谱呢?

心飞扬餐饮—— 那么该如何去设计菜谱呢?

1、我们要切实考虑酒店的目标市场情况,了解客人的需求,客人的喜好,客人的口味,然后根据客人的消费水平设计菜单;2、考虑原料的供应情况,原料的季节性提供和获取原料的渠道,储存原料的难易程度,原料的价格浮动等,有了原料方能做出美味佳肴;3、设计菜谱时要突出本酒店的特色。菜式要做到:人无我有,人有我优,广州菜谱制作报价,从而提高酒店的竞争力;4、选择品种时考虑到厨房的设备条件和厨师的技术水平,要尽量避免没有足够的烹调设备。或专业熟练的厨师操作的情况;5、酒店产品和其他产品一样,广州菜谱制作公司,都有各自的市场生命规律周期,要不断推出新的产品,不然就很难跟上饮食的潮流,同时菜肴的原料的供应也有它的季节性,所以菜谱要有更新,保持客人对菜肴的兴趣,让客人对菜肴有新鲜感,这样酒店经营的菜式不仅能跟上潮流,而且还可以领导潮流。



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