食堂承包主要工作内容：
我公司一旦和被保障单位达成食堂承包经营管理方案，即按如下内容开展经营管理工作：
一、宗旨：提供优质服务，职工食堂承包，以被保障单位利益高于一切为出发点。微利经营，提供卓越服务，致力于餐厅伙食改良、使学校满意、学生满意，公司与院方共同发展。
二、设备配置：院方负责提供场地并投资食堂设备，并将厨房设备清单交我公司签字盖章确认后双方各执一份，经营期间我方负责厨房具更新或维修.合同期满我司按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场折旧价补偿。（或双方协商厨房设备使用方法）
三、水电及燃料：水电、燃料费用根据实际情况协商决定。
四、餐厅环境：我公司将对餐厅进行美观设计，从美化餐厅环境为目的布置标语、标识及健康卫生专栏。
五、饮食安全责任：正式签订合同后，由我司负责安排岗位、进行培训，食堂承包方案，员工要认真履行职责，按公司制度办事，业绩突出者公司给予表彰奖励；玩忽职守给公司带来安全隐患，或造成损失的，公司按制度给予相应处理。
六、餐费及供应标准：根据院方实际情况制定，报院方同意后执行。
自营的弊端
A 承担厨房工作人员的一切福利待遇。
B 数量少，就近市场采购，价格高。
C 食品搭配无专业营养分析，专业食堂承包公司，口味单一，菜谱简单。
D 从采购到经营运作，造成现金流量大，弊端不能及时处理。
E 食堂管理人员工作经验少厨房存在的弊端不能及时处理。
承包的优势
A 厨房工作人员的待遇及福利由托管方承担。
B 数量大，货源采购于产地及厂家，价廉物美。
C 专业营养搭配，保证出品的色、香、味、形，食堂承包，南北风味，菜式俱全。
D 有丰富经验的厨房管理人员管理，减轻食堂琐事造成的麻烦。
E 专业的膳食服务，广泛地收集各分店的各种信息，及时做出改善方案。
天天向上公司坚持”客户至上、服务至上、信誉至上”为宗旨，励精图治，奋力拼搏，努力发展成为同行业中的楷模。
全面实行“8S”管理方法
整理：区分可用与不可用，处理不可用的物品。
整顿：将可用的物品，依定容、定量、定位的方式处理。
清扫：将工作场所、环境做彻底清扫。
清洁：反复贯彻整理、整顿、清扫的骤，保持清洁。
素养：养成随时维持物归原位的良好习惯。
服务：提供百分之百顾客满意的亲切服务。
速度：超载自己完成工作的时间，并兼顾品质。
安全：严格控管各环节的卫生安全意识。
通过ISO9001:2000国际质量体系认证
通过公司上下齐心协力的努力，天天向上餐饮公司在2012年顺利通 过ISO9001:2000国际质量体系认证，使公司的资质与服务又上了一个台阶，为您提供的服务，又多了一重屏障，一道基石。
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