餐饮服务人员微笑标准
一、面部表情标准:
1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。
2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。
3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。
二、眼睛眼神标准:
1、面对顾客目光友善，眼神柔和，广州工业园区饭堂承包，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。
2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。
3、眼神要实现“三个度”：
①眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；
②眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，再辅之以微笑和蔼的面部表情；
③眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，这样可以拉近与顾客间的距离。
三、声音语态标准:
1、声音要清晰柔和、细腻圆滑，广州工厂饭堂承包模式，语速适中，富有甜美悦耳的感染力；
2、语调平和，语音厚重温和；
3、控制音量适中，让顾客听得清楚，但声音不能过大；
4、说话态度诚恳，语句流畅，语气不卑不亢。
食堂承包管理需要做到四点
食堂承包工作其实也不是很繁琐，具体来讲，需要注意的是餐厅与厨房两方面的工作。餐厅从布局，餐桌椅，餐厅电器设施，如空调等，已经餐厅买饭窗口设置等；厨房涉及的要多一些，从原材料购买，加工，储存，到出锅销售之前的一系列活动主要发生在厨房。但是一个公司要做好食堂承包管理，并不是仅管好厨房与餐厅即可，下面由宝瑞餐饮公司介绍一下需要做到以下四点：
一、控制成本，成本直接与售价挂钩，饭菜价格高了直接影响进餐人数，所以要控制好成本，这样才能降低大家的伙食费，保证食堂就餐人数，进而才能实现食堂承包的盈利。
二、保证服务态度，广州公司饭堂承包，一般食堂承包公司经营的都是工厂，医院，学校等单位食堂，这些单位职工只能在食堂就餐，这样很多食堂服务人员态度不是很好，这样会直接影响食堂承包公司的声誉。所以一定要保证好的服务，这样才能换来好的口碑。
三、保证饭菜质量，首先是伙食质量，要改变多数食堂伙食品种单调、口味平淡等问题，尽可能做到伙食多样化、营养和风味化，价格多档次，萝岗区饭堂承包，以满足领导及员工的不同需要，使大家吃得饱、吃得好。
四、保证环境卫生，好的环境卫生有助于提高大家的食欲，而且食堂卫生对食品安全有保证作用，所以一定搞好环境卫生
。
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