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枸杞烘干房,大型食品烘干机空气能,其干燥过程中的脱水速率分为三个阶段。

一阶段是升速干燥阶段。干燥室内温度上升到35℃-40℃,循环风速2.3米/秒,温度37℃-45℃。循环风速1.3米/秒时,大型食品烘干机品牌,热风的传递和鲜果游离水分的扩散蒸发加快,尤其是果实皮层失水多达50%,表皮出现曲皱,果肉内含结构水也从皮层气孔开始慢慢渗出蒸发,次期的升速脱水,果内糖分浓度加大,抑制了果内活化酶的活性,保护了多糖、维生素、氨基酸等主要成分不被转化或损失,尤其对红色素保护好,干燥的果实色红质量高。

第二阶段为恒速干燥阶段。鲜果由于果内的水分外渗,皮层聚集充分的非结合水分,这是因为表面的水蒸气压与温度气压基本相同,压迫果实内部水分很快移向表面以满足表皮水分汽化的需要。果实内失水率达到近50%时,室内温度自然上升到50℃-55℃,循环风速可有所下调,果内含水越少,脱水时间越短。大量地脱水使果实体形缩小,即平常说的呈半干状态,此期称重测水,果实内含水30%左右。

第三阶段为降速干燥阶段。当果实含水降到一定数值(30%左右)后,果内的导热性变小,内外温差增大,当室内热空气达到55℃-60℃时,由于果内水分越来越少,大型食品烘干机价格,水分的外移蒸发速率下降,水分渗出缓慢,所以还需相当的时间来缓慢排出。



竹笋烘干机,又称为空气能竹笋烘干机,竹笋烘干炉,竹笋烘干房,既可以用来烘干毛竹笋,又可以用来烘干方竹笋,碧朗竹笋热泵烘干机使用逆卡诺原理,非常省电节能,在市场上已经广泛应用。今后随着贵州遵义等地对煤块土炉的禁止使用,有越来越多的人使用专业的竹笋烘干机来烘干竹笋。过去长达数天的生产周期,大型食品烘干机,现缩短为几个小时或十几个小时即可完成,大大协助农民创收。烘干房里面进行烘干(烤干):一般在立夏后开榨烘笋。 具体做法是, 开榨取笋洗涤干净, 将笋头(脑)穿入 50cm 长的竹条上,每根笋间相距 6~7cm,成串后搁在预先准备好的木架上,把水淋干,并凑足100kg左右放进烤房内。烤烘时温度要均匀,不宜过高。烘干到手指压笋身的较厚部分,如 全部铁硬, 即表示已经干燥。 烤干后即成为成品, 但因笋头(脑)尚未修理, 故又称 “毛脑” , 已修理待售的始称“净脑”,即为市上供应的笋干。



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