近年来，我国烘干机行业迅猛发展。而传统的燃煤、燃油锅炉和普通烘干机具有能耗高、能效低、污染大的问题，国家已经下令禁止和改造，烘干行业的改革迫在眼眉。在国家节能减排政策的推行下，派沃高温热泵烘干机凭借其高效节能、安全环保的优势应运而生。派沃作为空气能行业的领先品牌，其设备在海产品加工中降低了烘干加工成本，提升了企业的经济效益，在国内市场上具有很好的口碑。
海产品烘干多采用传统的太阳晒干，由于海产品体积较小，对温度要求非常严格。同时，太阳晒干的海产品很不卫生。虽然市面上烘干设备种类较多，但每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐。与其他烘干方式相比，利用高温热泵对海产品进行烘干，成都食品烘干机，具有热效率高、节能、烘干温度较低、脱水效率高、卫生安全等特点，尤其适用于营养丰富，热敏性产品的烘干。
果脯加工生产过程，除了熬煮工艺以外，最重要的当属果实烘干。新鲜水果从枝头采摘后，经过简单的去萼、去蒂、去核、切片之后就进行干燥处理，在干
燥过程中需要尽量保持水果原风味和适当的大小形状。经过浸泡、熬煮之后捞出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒温中干燥约1小时左右，烘干好
的果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。
传统的果蔬晒干方式，受天气因素影响较大，存在霉变或晾晒不均匀的问题，在晒干过程中极易发生二次污染，而且晾晒场地和设备受到多重限制。毋庸置
疑，传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了，烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式，“机器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本，且烘制
出的果蔬润色均匀，外表光亮，干净卫生，食品烘干机，味道也格外香甜。
调查显示，以番茄为例，一公斤番茄的收购价格是0.4元，每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干，而一公斤番茄干的销售价格是10元—11元。算好这笔账，
烘干设备延展了产业链上，在为深度挖掘果蔬增值空间做贡献。
当前，我国不少果脯、果干生产企业都在使用果蔬烘干设备，但是也面临着一些问题。例如，如何解决不同产品分类烘干，如何减少烘干中的营养流失，江西食品烘干机，如
何让烘干设备更加低耗、环保等，这些问题都需要干燥设备行业共同努力。在果脯、果干领“鲜”休闲食品的市场环境下，烘干设备的建设研发大有可为，
而且，市场需求也将值得期待。
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