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广州市联胜数码科技有限公司收银模块功能

开台功能:系统能清晰显示已经开台的信息,使操作者能准确获知是否有空台,从而方便顾客的开台需要。

收款功能:能选择多种收款方式及多种货币,餐饮收银机厨房打印,然后打印收款帐单。

帐单重新处理功能,主管人员能对已结帐帐单重新恢复修改。

送餐功能:能接收客户的名称、地址等,再配合下单功能,然后打印房间送餐单。

收台功能:处理已开台,客人未消费或其他原因的台号。

帐单查询:对未结帐和已结客帐都可以随时进行查询。

收银报表:提供实时的交班报表,方便操作员班次交换时的帐务处理。

出品模块功能

按照设定的出品部门,系统自动完成“拆单”工作,将菜单分出品部门进行打印。

可以根据需要在地喱打印汇总表,方便传菜部的工作。

当菜式有所改动时会重新打印对应出品单,广西餐饮收银,并标注了“改单”,避免重复上菜。

可以设置后备打印机,当某一部门的打印机出现故障时,可以自动将单转到临近的部门打印,并有标识说明,不会影响各部门的工作次序。



地喱系统(划菜系统)

传统中餐厅最容易遭到客诉、让顾客气气愤的几个问题就是:

1) 菜漏做。顾客点完菜,半天没上,顾客追查,发现还没做!顾客立马脸绿,靠,搞神马!有时间且心情好的客户还接收你的道歉,给你个机会,赶紧安排,抓紧时间做!遇到赶时间、脾气不好的顾客,餐饮收银点菜系统,少则退单走人,发誓以后再也不来,从此绝交,甚者一遍遍给同事和网友讲他的故事——不能来!大骂破店早点倒闭走人。

2) 次序混乱、上错菜。“我的饭怎么还不上,在我后面点的人都吃上了!”。大家注意,一旦有顾客提出这样的质疑,所有未取到餐的顾客,就开始恐慌张望,往出餐口聚集,争前恐后,生怕自己的餐被别人取走了,我开玩笑说这是排队恐惧综合症。餐厅一旦被这种气氛包围,就会混乱不堪,吃饭跟打仗一样,就餐体验从此无从谈起,其结果大体相同,客户如没有便捷的投诉渠道,一般选择用腿投票,一走了之,从此留存不好的印象,很少往来,反正又不是这一家店。

分析以上造成客诉的原因,主要是管理方式陈旧,管理手段缺乏。老板要么不重视,要么重视了也没办法,疲于奔命,归集为餐饮不好做。传统的后厨,通常是用后厨打印机,打印出订单。当饭点集中的时候,订单很多,菜品加工后,很难记得是哪个订单点的菜品,孰先孰后,需要翻看,越是忙的时候,越是着急找不着。

因此广州市联胜数码科技有限公司针对性的开发了一套划菜系统,具有以下优点:

1、提高厨房工作效率:菜品智能排序、智能协调菜品制作顺序、智能催菜、同名菜品汇总同时制作,什么餐饮收银软件好,减轻厨房工作量,使工作变得轻松有序,不用再排列一堆单据,保证先点先上、催菜优先原则。

2、提高对顾客的服务质量:菜品超过标准制作时间系统会自动催菜,自动靠前变红显示提醒厨师,前厅可随时掌控菜品制作进度,不用顾客催促,减少顾客等待的时间。

3、厨房智能化管理:智能划菜、估清菜品上报、称重上报、统计查询,自动统计各个档口出菜情况,每天总共出了多少道菜,哪些是在标准时间之内出的,哪些是超过标准时间的,可以为厨师业绩的考核提供数据依据。

4、降低运营成本:无需耗材、无线传输、方便安装、降低施工成本。

适用于:中餐酒楼、火锅店、中西式快餐、茶楼、西餐厅、酒店、火锅店、会所等,用于厨房档口显示客人所点的菜品酒水等或传菜部划单使用




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