竹笋烘干前经多道工序
新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度，完成烘干作业经冷却分级包装即可。热泵烘干竹笋一般经过一下几个过程：
去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开。
蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，红枣烘干设备价格，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。
压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为34个小时，直至竹笋呈金黄色。
分级包装：烘干后的竹笋晾凉后，郑州红枣烘干设备，根据竹笋个体的长短、大小及细嫩程度进行分级，包装贮藏后即可。
参数设计需适时变化
考虑到经济效益、资源的合理利用和烘干的效果，通常情况下使用6P和10P空气能机组，一台6P机一次可以烘干1000斤左右的竹笋。一般情况下，烘干房内温度不能超过75℃，烘干环境温度控制在0—43℃范围内。一台6P机的风量为15000～19000立方米/小时，排气压力少于3.0Mpa;一台10P机的风量为20000～25000立方米/小时，排气压力少于3.0Mpa。
因此，大型红枣烘干设备，需要根据竹笋本身干湿度、大小和厚薄确定竹笋的重量，机组配置和参数设置也需要环境温度和湿度进行合理的调整。
无花果烘干整体工艺
无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。烘干前必须对鲜果
进行筛选，清洗干净，并作好取缔和分切，这样才能保证干品的质量，烘干阶段必须合理控制好温度和湿度的变化，干果回暖后及时包装即可。
无花果果干的加工工艺流程：原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干。
选料：选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。
分切：果品分切为四至六块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，缩短干燥时间，减少能量消耗。
摊铺：原料的摊铺要均匀一致，不能重叠。
烘干：在加温的同时注意通风和排湿，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，升温速度要快，1小时内升至75℃，初期可用较高温度如75～80℃让其
短期内大量蒸发水分，此段时间控制在4小时左右且全程排湿，湿度控制在50%以内;中期温度控制在65～70℃，红枣烘干设备，时间为8小时左右，可以适当缩短排湿时间，
湿度控制在30%以内;后期温度要降低到60～65℃，时间4～6小时，湿度降低到10%以内，使果干含水量达到14～15%后完成整个烘干过程。
前段时间一定要注意温度，要快速把温度升起来，且湿度不能高，烘房一定要建在通风良好的地方。
回软与包装：将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2～3天，然后即可包装制成无花果果干。
红枣烘干设备价格|温伴空气能|红枣烘干设备由广州温伴节能热泵有限公司提供。广州温伴节能热泵有限公司（www.wb1288.com）为客户提供“空气能烘干机,高温热泵烘干机,移动式烘干机,热泵除湿干燥机”等业务，公司拥有“温伴,温伴新能源”等品牌。专注于节能设备等行业，在广东 广州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。
