专业饭堂承包公司,萝岗区饭堂承包,宝瑞餐饮饭堂承包(查看)

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专业饭堂承包公司,萝岗区饭堂承包,宝瑞餐饮饭堂承包(查看)

食堂承包多元化供餐方式在食堂承包中,广州宝瑞餐饮管理有限公司的供餐方式是多种多样的,供餐方式列举如下:    1、套餐服务:每餐提供30个菜式供员工选择。    2、小炒服务:每餐需提供20个以上小炒品种,实行明码标价,现炒现卖。  ...


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食堂承包多元化供餐方式

在食堂承包中,广州宝瑞餐饮管理有限公司的供餐方式是多种多样的,供餐方式列举如下:

    1、套餐服务:每餐提供30个菜式供员工选择。

    2、小炒服务:每餐需提供20个以上小炒品种,实行明码标价,现炒现卖。

    3、面档服务:每餐需提供15个以上品种,拉面、刀削面、水饺、云吞、桂林米粉、炒粉、炒面、杂粮类。

    4、包点、饼类服务:提供10个以上包点饼类品种,中餐提供包子、馒头、葱油饼、煎饼、煎包、麻球、茶叶蛋等。

    5、烧腊、卤水:提供不同品种烧腊饭、卤水饭,配以青菜及老火例汤(注:老火汤每餐提供6个品种)。

    6、煲仔饭类:提供不同品种的煲仔饭。

    7、汤类:提供6个及以上品种,老火鸭汤、长寿菇煲排骨汤、羊杂汤等各类老火汤,每天变化一次。

    8、水果吧:提供各类鲜柞果汁,各种新鲜水果。

    9、扒类:提供各种扒类,优质饭堂承包商,猪扒、牛扒、羊扒,供食堂外包方员工自行选择,满足员工的各性化需求。

    10、接待餐:可根据食堂外包方需要提供客餐接待,现场点菜,参照酒楼式服务。


企业自营员工食堂如何能避免浪费

广州宝瑞餐饮是一家专业的膳食公司,在杜绝员工浪费方面有自己专业化的管理模式,采取多项举措,既满足了员工“舌尖”上的需求,让员工吃到健康而营养的饭菜,又避免了“舌尖”上的浪费。

当前宝瑞餐饮已经成为了很多企业单位员工用餐的首选,特别是对于人数超过100人的公司基本上都是采用食堂托管,外包给专业的餐饮公司来经营,但是也有一些公司因为种种原因自己经营食堂,许多公司自营食堂中我们发现,许多都存在没有管理方面的经验导致后期管理混乱,专业饭堂承包公司,成本加大,因此给自营食堂的企业一些建议。

对于企业自营食堂来说,要避免浪费现象,萝岗区饭堂承包,要特别从饭菜质量方面下功夫,只有迎合广大员工的口味需求,事业单位饭堂承包,重视卫生,重视饭菜质量,重视服务才能够很大程度上降低饭菜浪费程度,此外对于一些缺乏食堂管理经验的企业来讲,企业自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费。

一、加强食堂物资采购的管理,降低物资采购的成本

在采购方面,建议企业食堂管理员在采购物资时,货比三家,要求采购的物资需质优价廉,并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库,企业派专员不定期地对食堂采购物资进行抽检。

二、制定用餐计划,严格按照计划准备饭菜

为杜绝食堂的浪费现象,建议采取每日定时上报用餐计划制度,规定员工在每天限定时间内上报用餐计划,食堂根据计划确定饭菜量,对于未上报计划的不提供用餐,从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

三、加强对食堂设施设备的日常管理

对食堂设施设备的日常管理,建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备日常维护及保养,使各设施设备处于良好的运行状态。

四、改进工作流程,按需供给

对于很多公司员工食堂的工作人员提前为员工打好饭菜的做法,最hao也改变下,虽然那样可节省时间,但是浪费现象却无形之中产生,如果由员工根据自己的食量添米饭,能够减少了不必要的浪费,且做好秩序方面的管理,倡导光盘行动,是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。

当然首选宝瑞餐饮可解决企业关于膳食的后顾之忧,这样可以为企业节省人力,又可为企业提供营养膳食及管理,使企业员工能投入全部精力到工作上。


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