员工食堂承包中的固定餐模式有哪些优点
一般工厂食堂对外承包给食堂承包商就是由固定、半固定和自由三种就餐方式，很多包吃住的工厂一般就会选择这种固定就餐模式，在进行工厂员工食堂承包时，关于固定餐模式有什么样的优点呢？下面宝瑞餐饮就给大家讲讲固定就餐模式的优点：
固定就餐方式，一般是工厂对员工提供包吃（或者扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是方便统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或者因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
合作方式：工厂负责人报备员工用餐人数，如实际就餐人数大于报餐人数时，初中饭堂承包，餐费按照实际就餐人数计算。期间出现新入职、辞工及请假等情况的，可以提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算餐费凭证之一。
如何提高员工食堂服务水平
员工食堂管理特别是员工人数上千规模的食堂后勤管理难度是比较大的，然而鸿迅膳食有自己一套专业化的食堂管理模式，食堂管理过程中不断提高膳食质量、完善各项设施、健全管理制度，服务过程中的总结及提高，保障食品的卫生安全，全面提升食堂的服务水平，让职工吃的放心、吃的舒心。加强食堂食品加工精细化管理，做好原材料进口关及食堂卫生要求，菜肴品种丰富。
要把食堂做好，并不是口头上说制定各种管理制度，而是要付诸实施，俗话说众口难调，单位饭堂承包，因此提供员工食堂的服务水平，并不是一朝一夕就可完成目标的，是在每时每刻都需要认真对待的一个工作，从细节做起，员工食堂服务水平是可以提高的，宝瑞餐饮多年的食堂承包经验，目前也相继得到企业单位好评，专业饭堂承包，那么看看宝瑞餐饮是如何做到：
1、规范卫生保洁。卫生工作是作为每个食堂负责人及服务人员都必须做到的工作，卫生第yi是宝瑞餐饮的准则，要求严格搞好食堂的卫生，食堂工作人员都必须持健康证上岗；及时清洁餐具、厨具、操作间、餐厅，保持食品新鲜、安全、卫生。
2、规范采购流程。公司派食品安全员对购进的食材进行安全检测，严格按照菜谱进行采购，保证所采购的主副食品安全及新鲜，杜绝腐烂变质；食品加工前，由专业采购人员对采购物品进行过称验收、核对单据并且签字确认，严把进货数量、质量关；加强对采购物品成本的核算管理，每月进行收支及盘点，并填写收支报表，建立健全的收支台帐，加强收支管理。
3、规范就餐秩序。按现场实际情况实行分餐制、定时就餐制、排队打餐制，正常情况下所有人不得提前用餐，黄埔区饭堂承包，张贴一些食堂温馨提示语，剩菜残羹要规范处理，保证职工有良好的就餐环境。
4、规范安全管理。要求使用炊事械具要严格按照流程操作，防止事故发生；配足灭火器、消防栓等安全的设施，做好防火、防盗工作；严禁闲人进入厨房及保管室；工作人员下班之前要关好门窗，关掉空调，检查各类电源开关及设备等，由管理人员负责正常督促、检查。
以上就是关于“宝瑞餐饮如何提高员工食堂的服务水平”的简单讲述，如果你还想对宝瑞餐饮有实际性的了解，可拨打我们联系电话或者在线留言咨询，预约后可以到我司参观各现场食堂管理的情况，也希望贵司在选择食堂承包公司的时候要慎重选择，不可盲目，选择一家专业的餐饮公司才是做好食堂的前提。
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