天河菜谱设计,心飞扬餐饮设计,菜谱设计

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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,天河菜谱设计,萝岗,南沙等地。心飞扬餐饮广告——恰到好处的菜品照片有效提高销售...


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心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,天河菜谱设计,萝岗,南沙等地。

心飞扬餐饮广告——恰到好处的菜品照片有效提高销售

有些餐厅就忽视了这一点,菜谱设计,比如麦当劳的菜单从最初的几样东西上升到现在的140种。菜单复杂简直就是在折磨顾客,他们选择的东西好吃则罢,如果他们感觉不好吃就会很糟,不会再来了。这对餐厅而言得不偿失,毕竟争取回头客才是目标。在菜单里面添加了照片能提高30%的销售额。在美国爱荷华州立大学的一项研究中,研究人员在孩子中做了沙拉选择实验,70%看了沙拉照片的孩子都倾向选择沙拉作为午餐。图片效果比现在快餐店中用的数字移动显示要起效得多。照片越生动形象,颜色越真实逼真,就越能刺激人的感官。当然,菜单上的图片也不能太多了,放了太多的照片反而会弄巧成拙,降低顾客对图片的感知。大多数餐厅都会避免太多花里胡哨的照片。

心飞扬餐饮广告——

两个小妙招让消费者忽视菜品单价用菜单鼓励消费者花钱的一个办法就是使价格尽量不显眼。首先,可以避免使用货币符号,因为它总是提醒人们你在花钱。其次,菜谱设计收费,可以巧用虚线。虚线本来是为了让菜单看起来更加规范,但是通常顾客会顺着右边看下去然后再看向左边,来看看有没有便宜一些的菜。解决方法是什么呢?价格分散开来,和菜品说明一般大小,然后顾客就会直接浏览过去,不会太再注意了。四、善用高价菜刺激消费菜单,视角就是一切。当菜单的最上面摆着一个价格高得吓人的物品时,相比之下其他的一切价格都很合理了。对比300美元的龙虾,70美元的牛排就很节省朴素了,不是吗?


心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,菜谱设计价格,番禺,萝岗,南沙等地。

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区分菜品的等级。评估菜单中每一款菜品的获利能力和受欢迎程度

比如:明星类——高利润,畅销犁马类——低利润、畅销问题类——高利润、不畅销瘦狗类——低利润、不畅销3、做出更艰难的选择,您需要决定菜品的去留、保留、更换或彻底将其从菜单中删除明星类——显然,这类菜品需要保留应在菜单中作重点推荐。犁马类——顾客喜欢购买这类菜品,那么,怎样提高这类菜品的利润,不妨考虑下将其和沙粒或汤羹组合成套餐,在单品原价格的基础上提升后出售。问题类——为什么顾客不喜欢购买这类菜品,服务员可曾向顾客推荐过这类菜品?菜品的配方是否需要调整?是否可以在菜单中对这类菜品做重点推荐。瘦狗类——部分仍需在菜单中保留的菜品不能占据菜单的显眼位置。彻底从菜单中撤掉应该“删除”的菜品。

心飞扬餐饮广告——为“钱”而设

一旦牢牢把握了每一款菜品的受欢迎程度和获利能力,便可以设计一份新的菜单,设计菜单时注意以下几点:1、通过视觉冲击突显高利润的菜品将“明星类”重点推荐(如招牌比萨、意大利面、沙拉等)2、使用让人垂涎三尺的食物照片。顾客是用“眼睛”购物的,除非您的餐厅设计很好,否则菜单上的食物照片还是十分必要的,但注意不要滥用过多的照片,适量即可。3、不要向右对齐菜单中的价格。将价格放在菜品介绍的末尾。这样做的目的让顾客的注意力集中在菜品上,而非其价格。4、在介绍菜品时使用生动的形象词。菜品的介绍不建议只是列明食材。生动的菜品描述会引起顾客的购买欲望,带领他们运用丰富的乡里品尝菜品


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