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万利多制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。采用先进的COMS集成电路、供水、制冰、脱冰、故障保护等自动完成，使用安全方便。冰块具有可调整性：可调节冰块的薄厚。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
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机器通电功能开关置于“制冰”此时控制器的箱体开关“CURTAIN”指示灯亮，首先水泵和排水电磁阀先通电45秒（排水时间设定为45秒）排除水槽中残存的水，以保证制冰的水新鲜干净，在排水期间热气阀也通电，45秒后压缩机启动同时启动冷凝风扇(冷凝风扇和压缩机使用同一接触器控制在冷凝风扇的主回路中串入一个压力开关作为冷凝风扇的启停控制当冷 凝压力高于1.72MPa时冷凝风扇启动
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